Usos de las sobras de pan de pasas

September 26

Usos de las sobras de pan de pasas


Haciendo uso de las sobras es una de las habilidades fundamentales necesarias para las amas de casa frugales. El pan es una zona especialmente rica en ideas de la cocina tradicional y contemporáneo. En años pasados, cada miga de pan era precioso porque la harina era caro y muchos no tienen sus propios hornos. pan de pasas es parte de esta tradición, y hay muchas maneras de utilizar sabrosas para arriba.

Relleno

Uno de los usos de larga tradición de restos de pan es el relleno, ya sea para ir de vacaciones con un pájaro o simplemente para hacer una comida familiar de fin de semana un poco más especial. Pan de pasa añade una nota interesante es diferente de un relleno salado tradicional, con las especias calientes y dulzura de las uvas pasas que proporcionan una hoja de salvia y la cebolla. Como alternativa, utilice el pan de pasas para hacer una tarta y aderezo dulce con arándanos, zumo de naranja y la ralladura de naranja. De cualquier relleno complementa un pavo o un asado de cerdo.

Pudín de pan

El budín de pan es el estándar de oro para postres con restos de pan. La canela pan de pasas ya contiene dos de los ingredientes del pan pudín más comúnmente utilizados, por lo que se incorpora fácilmente en la mayoría de las recetas. rebanadas de mantequilla de pan de pasas sobrante y cualquier capa en el plato para hornear, o dados los cortes y llenar su plato con cubos. Remojar el pan en un flan de huevos y crema, y ​​el sabor toda la mezcla con sus especias favoritas cálidos y cáscara de cítricos. Espolvorear con azúcar gruesa y hornear hasta que esté firme, por lo general una hora más o menos dependiendo de su fuente de horno.

Al horno tostada francesa

Al horno tostadas a la francesa es una variación popular sobre el tema budín de pan, lo ideal es utilizar las rebanadas enteras de pan de corte grueso. Si el pan ya está en rodajas, colocar las rodajas de dos en dos o de tres en tres, incluso hasta llegar al espesor deseado. Remojo la noche a la mañana pan en un flan de huevos y leche, ligeramente dulce y con sabor a nuez moscada o con otras especias de su elección. Algunas recetas llenan el fondo del plato con mantequilla y el azúcar moreno, para hacer tostadas francesas auto-saucing. Hornear la tostada francesa de la mañana hasta la puesta del flan, a continuación, las porciones y servir caliente.

Sándwiches de desayuno de cruce

Corte dos rebanadas de pan de pasas para cada sándwich, si el pan no está ya cortado. Mantequilla un lado de cada uno, y llenarlos con Jamón fino-rebanado o empanadas de precocinados salchicha de desayuno. Cierre los sándwiches con el lado de la mantequilla, y sumergirlos en el huevo batido el tiempo suficiente para empapar el pan. Freír los sándwiches hasta que estén crujientes y dorados, como un Cristo Monte o croque-monsieur. Servir caliente con una selección de jarabes o la salsa de tomate para mojar.


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