Cómo comer garbanzos crudos

Originarios de Oriente Medio, el garbanzo, también conocido como el garbanzo, es la leguminosa más ampliamente consumido en el mundo. Este bean versátil es el ingrediente principal de platos que van desde hummus y ensaladas a los platos horneados secos y aperitivos. En los Estados Unidos, la gente se identifica un garbanzo por su color moreno-post hervida. En otras regiones del mundo, como la India, las personas consumen garbanzos crudos a partir de una cápsula de madurar como una merienda saludable.

Instrucciones

1 Lávese las vainas de garbanzo sin abrir en un colador con agua fría y seque con una toalla de papel. Húmedos, vainas de garbanzo resbaladizas son difíciles de abrir.

2 Pop abrir la vaina tirando cada lado con los pulgares y los dedos índices, similar a cómo se podría abrir una edamame desgranado.

3 Tire de los dos garbanzos verdes y desechar la vaina. Algunas regiones del mundo cocinan las vainas verdes vacíos para otros platos.

4 Repita los pasos del dos al cuatro hasta que termine. Coloque sus garbanzos crudos en un solo plato para servir.

5 Espolvorear sal marina durante los garbanzos crudos para darle más sabor o comer como es.

Consejos y advertencias

• Dése tiempo suficiente en la preparación de grandes cantidades de garbanzos crudos debido a la lentitud de la mano desconchado.