Cómo mantener la fruta pelada se pongan marrones
Pelado de frutas, si se trata de una manzana madura o un plátano fresco, agregará un sabor dulce y varias vitaminas y minerales diferentes a los platos. Sin embargo, una vez que la piel se retira de la fruta de la carne comenzará a tomar color. La coloración no deseada se produce cuando la comida se expone al aire a través de un proceso llamado de oxidación. Es posible evitar el pardeamiento de fruta pelada con seguridad sin alterar el sabor de la comida. Siga los pasos a continuación para mantener la forma fruta pelada se pongan marrones.
Instrucciones
1 Llenar un recipiente pequeño con piña 1/2 taza o jugo de limón.
2 Mojar un pincel pequeño en el jugo. Sostener el pincel sobre el recipiente para permitir que cualquier exceso se escurra el jugo de las cerdas.
3 Pintar una capa ligera de los jugos de frutas en la carne de la fruta cortada. Los ácidos en el jugo ayudará a desacelerar el proceso de oxidación.
4 Servir la fruta lo más rápidamente posible después de ser cortada, o envolver los trozos de fruta en plástico y almacenarlos en el refrigerador hasta que se sirvan.
Consejos y advertencias
- No permita que la fruta cortada permanezca en un ambiente a temperatura ambiente durante más de dos horas. La fruta que se deja fuera demasiado tiempo comenzará a marrón a pesar de sus mejores esfuerzos.