Cómo congelar una tarta de lima

El epítome de la refrescante en un día caluroso de verano, tarta de lima golpea como una ráfaga de aire ártico en el desierto. La combinación de un sabor dulce y agrio con una textura fresca, cremosa, tarta de lima hace un final suave para una barbacoa o un final apropiado a una fête más elegante. Realmente se puede rampa hasta el efecto escarchado y servir la tarta de lima congelado. Aunque el congelador mantiene la tarta de lima seguros para el consumo por tiempo indefinido, se debe limitar el almacenamiento de alrededor de un mes para preservar la textura suave y aterciopelada si va a descongelar antes de servir.

Instrucciones

1 Coloque el pastel al descubierto en el congelador con 1 o 2 pulgadas de espacio por todos lados. Chill hasta que se congela sólidos, aproximadamente 2 horas.

2 Envolver dos capas de envoltura de plástico alrededor tanto el pastel y la placa. Gire el pastel de 45 grados y envolver otras dos capas alrededor de ella. Cubrir toda la tarta y sellar las costuras para minimizar el contacto con el oxígeno.

3 Coloque el pastel en una bolsa de congelación de alta resistencia y marcar la fecha en ella. Almacenar tarta de lima en el congelador durante un máximo de un mes para la mejor calidad.

Consejos y advertencias

• pasteles congelados Descongelar en el refrigerador durante una a dos horas.
• Si desea agregar un relleno de merengue, hacerlo justo antes de servir. Merengue desarrolla una consistencia gomosa en el congelador.