¿Qué tipo de aceite se debe utilizar en una freidora?
El tipo de aceite a utilizar en su freidora depende de lo que está cocinando y el valor nutricional que desea. Otros factores en la elección del mejor tipo de aceite para usted es el sabor y la temperatura de inflamación, punto en el que comienza a arder y el humo.
Aceite vegetal
El aceite vegetal tiene un punto de inflamación de 450 grados. No sólo es bueno para freír, que es bueno para la sartén, saltear y hornear. El aceite de sabor suave es alta en grasas poliinsaturadas.
Aceite de cártamo y aceite de girasol
El aceite de cártamo y aceite de girasol tienen un punto de inflamación de 450 grados y ayudan a reducir el colesterol. freír con aceite de girasol o cártamo realza el sabor.
Aceite de cacahuete
El aceite de cacahuete tiene un punto de inflamación de 450 grados. El aceite de cacahuete contiene resveratrol, que ayuda en la reducción de enfermedades del corazón y el cáncer. El aceite de cacahuete da la comida un sabor a nuez, pero no absorberá el sabor.
aceite Nextra
aceite de Nextra no tiene grasas trans y colesterol. Nextra actúa como un potenciador del sabor, especialmente para la carne. Su punto de inflamación es de 450 grados.
Aceite de semilla de uva y aceite de canola
aceite de semilla de uva y aceite de canola reducir el colesterol, tienen un sabor suave, y tienen un punto de inflamación de 400 grados. Estos aceites se pueden utilizar para sartén y saltear.
Aceite de maíz
El aceite de maíz se puede utilizar en lugar de aceite de oliva en ciertas situaciones de cocina. Con un punto de inflamación de 450 grados, el aceite de maíz tiene un sabor ligero y se cree que reduce el colesterol malo.