Cómo hacer rollos del arco iris

Como su nombre lo indica, un rodillo de arco iris es uno de los tipos más coloridos de sushi que se pueden realizar. En lugar de que ofrece un solo tipo de pescado, un rollo de Rainbow incluye una variedad de peces incluyendo el atún, el salmón, el fletán y el jurel. Si usted no puede decidir sobre un solo pez para incluir en su sushi, un rollo de Rainbow puede proporcionarle muchos gustos diferentes.

Instrucciones

Hacer de la Fundación para su rodillo del arco iris

1 Coloque una capa delgada de arroz de sushi en la parte superior de la envoltura de plástico. Esta capa debe ser de aproximadamente el mismo tamaño que la hoja de nori que está utilizando. Coloque el nori en la parte superior del arroz con el lado brillante hacia arriba.

2 Coloque las piezas de carne de cangrejo horizonally a través del nori. Ponga rodajas de pepino y aguacate adyacente a la carne de cangrejo.

3 Rodar el arroz y nori alrededor del relleno. Su estera de bambú sushi le puede proporcionar la estructura necesaria para hacer el rollo. Aplicar presión en el rodillo a través de la esterilla para asegurar que se mantiene unido.

4 Retire la envoltura plástica del arroz. Esto te dejará con un rollo de California, que servirá como base para su rodillo del arco iris.

Láminas para el arco Rolls

5 Cortar el pescado que va a utilizar para su rollo de Rainbow con un cuchillo afilado. Debe crear lonchas finas de pescado que puede capa en la parte superior del arroz.

6 Coloque las rodajas de pescado a través de la parte superior del rollo de California para que estén en un ligero ángulo. Debe alternar el orden de los peces que se utiliza y dejar un espacio para el aguacate. Los colores de los peces y aguacate dan el arco iris rodar su nombre.

7 Pelar y cortar en rodajas finas el aguacate. Coloca las rebanadas de aguacate en los huecos que dejaron en la parte superior del rollo Caifornia.

8 Cubrir la superficie del rodillo con una envoltura de plástico. Utilice su estera de bambú sushi para agarrar el rollo firmemente. Después de retirar la esterilla de sushi y la envoltura de plástico, cortar el rollo de Rainbow en ocho piezas para servir.

Consejos y advertencias

• Usted puede ahorrar dinero mediante el uso de la carne de cangrejo de imitación en lugar de carne de cangrejo fresco cuando hace rollos del arco iris.
• Debe utilizar grado de sushi o sashimi de pescado de calidad para hacer rollos de sushi en casa. Esto es importante especialmente para el salmón, ya que tiene que ser almacenado a una temperatura lo suficientemente baja como para matar a los parásitos. Esta temperatura es más baja que la mayoría de los congeladores domésticos pueden lograr.