Cómo cocción lenta estofado de pollo con la salchicha
Algunos platos son mejores cuando se prepara con un enfoque relajado. Pollo, salchichas es estofado es un ejemplo. Preparar esta delicia abundante en una olla de cocción lenta para reducir la cantidad de manos a tiempo. Sólo tiene que añadir los ingredientes, establezca la cocina y horas más tarde usted tendrá su guiso. El tiempo de cocción y preparación de los ingredientes son la base para un guiso con éxito. Siga estos pasos para un estofado de pollo cocido a fuego lento con la receta básica salchicha.
Instrucciones
Directrices para ningún pollo, salchichas Guiso
1 Cortar el pollo, salchichas de las piezas del mismo tamaño para una cocción uniforme. Opcionalmente, cocinar el pollo y salchichas en una sartén con 2 cucharadas. de aceite de oliva para dorar la carne por todos lados.
2 Añadir la carne, las legumbres y los ingredientes del caldo a la olla de cocción lenta.
3 Cortar las verduras densas tales como patatas, zanahorias, verduras de raíz, la calabaza, el ajo o la cebolla con los mismos trozos de tamaño y añadirlos a la olla con el pollo.
4 Dorar ligeramente las verduras en una sartén a fuego medio-alto en 2 cdas. aceite de oliva para más sabor antes de añadirlos a la olla de cocción lenta
5 Vierta el agua en la olla de cocción lenta para cubrir completamente la carne y las verduras en el interior, si no tiene suficiente caldo u otros ingredientes líquidos en su receta.
6 Tapar la olla y cocinar el guiso de pollo a fuego lento durante seis a ocho horas. Alternativamente, ponerlo a fuego alto durante tres a cinco horas, o hasta que el pollo y las salchichas son a la vez bien cocidos.
7 De manera opcional, retire la tapa y aumentar el fuego al máximo durante 30 minutos para hervir el exceso de líquido y espesar el guiso.
8 Suba el fuego a alto durante los últimos 10 minutos de cocción. Añadir las verduras delicadas, como los guisantes, judías verdes, cebollas verdes o brócoli durante los últimos 10 minutos de cocción para evitar que se cocinen de ellos.
Cajun sazonado pollo, salchichas Guiso
9 Cortar las salchichas en cortes gruesos de 1/4 pulgadas. Cortar el pollo en tiras gruesas de 1/2 pulgadas. Calentar 2 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, y añadir la carne. Cocine el pollo, salchichas de tres a cinco minutos, o hasta que se dore por todos los lados.
10 Añadir el pollo y salchicha cocida a la olla de cocción lenta. Vierta el caldo de pollo, una lata de tomates cocidos y especias cajún mezcla de condimentos.
11 Calentar 2 cucharadas de la restante. de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto, y añadir las zanahorias, las cebollas y el apio. Cocinar las verduras durante dos a tres minutos o hasta que estén ligeramente dorados. La transferencia de las verduras a la olla de cocción lenta.
12 Enchufe la olla de cocción lenta, cubrir con la tapa y ponerlo a fuego lento. Cocinar el guiso de pollo y salchichas de seis a ocho horas, o hasta que el pollo ha cocinado completamente.
13 Retire la tapa, aumentar el fuego a alto y agregue la okra congelada. Cocinar el guiso durante unos 10 minutos finales, o hasta que la okra es calentado a través. Servir el guiso con arroz blanco cocido al vapor.