Cómo Extender la salsa de pizza

Muchas personas que son fanáticos de la pizza, finalmente, tratar de hacer su propia pizza en casa. Mientras que la mayoría de la gente puede crear una pizza de comestibles en su propia cocina, usted tiene que utilizar técnicas restaurante si quieres sabor y la calidad de restaurantes de pizza. La difusión de la salsa en la pasta correctamente es uno de los secretos para hacer una pizza perfecta, ya sea en el trabajo o en casa. Tome algunos consejos de los fabricantes de pizza profesionales y que va a terminar con un pastel de forma uniforme con salsas, listo para arriba y hornear.

Instrucciones

1 Comprobar su consistencia de salsa para asegurarse de que se extienda bien pero no hacer que su correosos pizza. salsa de la pizza perfecta es casi tan gruesa como la salsa de tomate. Si la salsa es más gruesa que eso, añadir agua una cucharada a la vez hasta que se adelgaza suficiente. Si su salsa es demasiado delgada, agregue cucharadas de salsa de tomate a espesar.

2 Caída de dos o tres bolas de salsa de la pizza directamente en el centro de la corteza. La cantidad de salsa que utilice dependerá del tamaño de su corteza y la cantidad de salsa que te gusta en tu pizza. Mantenga la salsa en un área pequeña en el centro dejando caer la segunda a la derecha cucharada en la parte superior de la primera, luego la tercera en la parte superior de la segunda.

3 Agarre la cuchara a mitad de la manija hacia el cuenco. Ajuste el cuenco de la cuchara en el centro de la salsa. Deje el recipiente resto de la corteza en el medio de la salsa. Siente la cuchara ver que el cuenco de que está sentado en la masa.

4 Levantar la cuchara muy ligeramente, sólo para que la parte inferior de la cuchara ya no se apoya en la masa. Esto creará una brecha muy delgada entre la cuchara y la masa. Mantenga la cuchara en este nivel exacto mientras está saucing toda la pizza.

5 Mueva el cuenco de la cuchara en una espiral, más y más hacia fuera del centro de la masa hacia el borde exterior. Esto empujará la salsa junto con la cuchara, haciendo que se cubre más y más de la corteza. Dejar de difundir la salsa cuando llega a un punto de 1/2 pulgada desde el borde de la corteza.

6 Compruebe la superficie de la pizza para ver si tenía algún caso de permitir la cuchara para tocar la masa. Estos se muestran como líneas blancas donde se puede ver la masa a través de la capa de salsa. Corregir estos rayas sosteniendo la cuchara a la altura correcta para la difusión y que cubre suavemente las rayas con la salsa de los alrededores.

Consejos y advertencias

• No tener la tentación de dejar un borde más grande alrededor de la parte exterior de la pizza para hacer una corteza más grande. El borde se expandirá durante el tiempo de cocción, la creación de una corteza de aproximadamente 1 pulgada.
• No agregue una capa demasiado gruesa de salsa a su masa. Demasiada salsa puede causar una corteza inferior empapado y sin cocer.