Cómo disolver almidón de maíz

El almidón de maíz, que viene desde el centro finamente molido de granos de maíz seco, se une o más espeso cocinado foods.Use en postres tales como los pudines de modo que conservan su textura más cremosa que espesan. El almidón de maíz también espesa salsas, sopas y salsas rápidamente sin comprometer su sabor. Sin embargo, el almidón de maíz se convierte en bultos cuando se añade a líquidos calientes a menos que se mezclan y se batió en forma adecuada.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente pequeño con agua fría. Utilice la misma cantidad de agua como el almidón de maíz. Por ejemplo, si la receta requiere 2 cucharadas de fécula de maíz, coloque 2 cucharadas de agua en la taza.

2 Vierta la harina de maíz en el agua lentamente. Se agita la mezcla con un tenedor o batidor de pequeña a medida que vierte la harina de maíz en lo que no se formen grumos. Revuelva hasta que la mezcla esté completamente combinados.

3 Bajar el fuego en la comida que se cocina por lo que es a fuego lento. Almidón de maíz puede separarse y formar grumos si se añade a hervir rápidamente líquido.

4 Se agita la mezcla de maicena en la comida. A medida que la mezcla se calienta, la comida se espese.