Cómo hacer chocolate blanco para mojar

March 20

Cómo hacer chocolate blanco para mojar


El chocolate blanco es una excelente manera de vestir encima de cualquier postre o plato. Con un gusto elegante y refinado, chocolate blanco hace una excelente inmersión y puede profundizar o acentuar el sabor de casi cualquier plato dulce. Puede crear una salsa de chocolate blanco para mojar las fresas o cualquier otra fruta, o puede derretir el chocolate, canalizarla a través de una manga pastelera y rociarlo sobre las galletas y pasteles. Aquí hay tres maneras seguras de hacer chocolate suave, blanco derretido que es perfecto para la inmersión.

Instrucciones

1 Utilizar el microondas para derretir el chocolate blanco para mojar. Alrededor de cortar el chocolate blanco en trozos y colocarlo en un recipiente para microondas. Calentar el chocolate en el microondas a potencia 50% durante un minuto. Retirar del microondas y remover el chocolate. Repita este proceso hasta que el chocolate esté casi completamente fundida. A continuación, seguir revolviendo hasta que el chocolate blanco es completamente derretido y suave.

2 Hacer salsa de chocolate blanco sobre la estufa. Picar el chocolate blanco y colocarlo dentro de una cacerola pequeña. Establecer la estufa a la menor calor posible. Revuelva constantemente hasta que el chocolate es suave y se funde. No deje de agitar como el chocolate podría quemar y se adhieren a la parte inferior de la cacerola.

3 Crear inmersión de chocolate blanco mediante el uso de una caldera doble. Llevar el agua al baño maría a ebullición y luego reducir el calor hasta que el agua apenas hirviendo a fuego lento. Añadir trozos de chocolate blanco a la parte superior de la caldera doble. Revuelva constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo. No permita que la condensación o el vapor para obtener el interior del chocolate fundido.

Consejos y advertencias

  • Evitar que el agua entre en contacto con su fusión del chocolate. Agua hará que el chocolate se endurezca y se vuelven tumorales. Cuando fundir el chocolate blanco con un baño de María, tener especial cuidado para evitar la condensación de vapor o de la interacción con su chocolate. Si esto sucede, añadir una cucharadita de aceite vegetal para suavizar el chocolate derretido.

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