Cómo hacer Tandoori Masala en polvo
polvo de tandoori masala es una mezcla de especias utilizadas comúnmente en platos de la India, Afganistán y Pakistán. Las especias pueden variar un poco, pero por lo general incluyen el garam masala, el comino, el jengibre, el ajo y la pimienta de cayena, entre otros.
Instrucciones
1 Engrase ligeramente o el aerosol una sartén, sólo lo suficiente para evitar que se pegue, y se caliente la sartén. Coloque el cilantro y el comino en la sartén y rodar alrededor hasta asado. Ellos están listos cuando se puede oler.
2 Coloque el cilantro y el comino en un molinillo de especias con el resto de los ingredientes en polvo y mezclar bien.
3 Guarde en un frasco de vidrio y el uso, según sea necesario.
4 Trate de variaciones, incluyendo 1 1/2 cucharadita de pimienta negro, 1 1/2 cucharadita de cardamomo, clavo de olor 1/4 cucharadita y 1/4 de cucharadita de canela.
Consejos y advertencias
- La parte más difícil de hacer una mezcla de especias Masala es encontrar todos los ingredientes en polvo. Es posible que tenga la suerte de comprobar en los mercados étnicos locales o comprar en línea.
- El exceso de aceite en el tueste afectará la longevidad de su Masala.