Cómo hacer Tandoori Masala en polvo

August 6

Cómo hacer Tandoori Masala en polvo


polvo de tandoori masala es una mezcla de especias utilizadas comúnmente en platos de la India, Afganistán y Pakistán. Las especias pueden variar un poco, pero por lo general incluyen el garam masala, el comino, el jengibre, el ajo y la pimienta de cayena, entre otros.

Instrucciones

1 Engrase ligeramente o el aerosol una sartén, sólo lo suficiente para evitar que se pegue, y se caliente la sartén. Coloque el cilantro y el comino en la sartén y rodar alrededor hasta asado. Ellos están listos cuando se puede oler.

2 Coloque el cilantro y el comino en un molinillo de especias con el resto de los ingredientes en polvo y mezclar bien.

3 Guarde en un frasco de vidrio y el uso, según sea necesario.

4 Trate de variaciones, incluyendo 1 1/2 cucharadita de pimienta negro, 1 1/2 cucharadita de cardamomo, clavo de olor 1/4 cucharadita y 1/4 de cucharadita de canela.

Consejos y advertencias

  • La parte más difícil de hacer una mezcla de especias Masala es encontrar todos los ingredientes en polvo. Es posible que tenga la suerte de comprobar en los mercados étnicos locales o comprar en línea.
  • El exceso de aceite en el tueste afectará la longevidad de su Masala.

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