Cómo Pan y fritura de pescado

November 30

Cómo Pan y fritura de pescado


Ya sea que usted cogió un larguero de graves fresca o que se encuentran a un acuerdo sobre el bacalao en la tienda local de comestibles, convirtiendo sus filetes de pescado en pescado frito es un plan sabroso. En algún momento, las anticuadas formas son los mejores y empanar y freír pescado flilets no es una excepción. La vieja escuela, harina de maíz frito de pescado ha sido un elemento básico país durante muchos años. Este simple método de cocción crea una corteza sabrosa que permite que el sabor del pescado para venir a través.

Instrucciones

1 Mezclar los huevos y la leche en un tazón mediano. Revuelva con un tenedor hasta que la mezcla tenga un color uniforme.

2 Vierta la harina de maíz en un bol y añadir la sal, pimienta y pimentón. Agitar los ingredientes juntos para distribuir las especias.

3 Lavar los filetes de pescado en agua fría y secar ligeramente con una toalla de papel. Sumergir un filete en la mezcla de leche y huevo, a continuación, mantenga, en el cubo para drenar.

4 Coloque el filete revestido en el recipiente con la mezcla de harina de maíz. Presione hacia abajo en el filete para empujar la harina de maíz sobre el pescado. Gire el filete de una y empujarlo hacia abajo para obtener la harina de maíz en el otro lado. Recoger el filete recubierto y ponerla en un plato limpio para descansar durante 10 minutos.

5 Verter 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén pesada. Calentar el aceite en una estufa a fuego fuerte durante cinco minutos.

6 Coloque dos o tres filetes recubiertos en la sartén para freír. Compruebe la parte inferior de los peces después de cinco minutos para ver si el revestimiento se haya dorado. Voltee el pescado usando una espátula ancha cuando el fondo se haya dorado, y terminar de cocinar el pescado en el otro lado. Cocinar sus filetes de pescado para un total de unos 10 minutos por pulgada de espesor de pescado. El tiempo exacto depende de los peces en particular.


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