Lo que vino a servir con pollo lasaña con la salsa blanca

Aunque muchos podrían pensar que instintivamente platos de pollo o pasta salsa blanca van bien con el vino blanco, hay algunos vinos tintos ese par casi mejor con este tipo de platos. La combinación de los dos para hacer una lasaña de pollo con una salsa blanca y necesitará un vino que complementa tanto la textura cremosa y los sabores sutiles del queso, crema, pasta y pollo. Ir de un vino tinto en el invierno o para los que prefieren un contraste de sabores y elegir un blanco blanco en días más cálidos o para un partido más delicado.

Gamay

Gamay es un vino rojo-blanco elaborado con uvas cultivadas normalmente en la región de Beaujolais en Francia. Es una muy antigua vino varietal mencionado por escrito que data desde tan temprano como el siglo 14. color rico de Gamay crea un buen contraste visual a su lasaña de pollo, un contraste que se traslada a su aroma y sabores. La nariz de un vino Gamay insinúa hacia bayas secas y guindas, mientras que su sabor suele mostrar notas de pimienta y las grosellas negras también. Gamay potable junto con una lasaña de pollo blanca es una reminiscencia de una cena de Acción de Gracias, donde la salsa de arándano coincide con carne de pavo a la perfección.

Cabernet

Otro tipo de vino tinto que es seguro para complementar su lasaña de pollo es un Cabernet. Lo más a menudo conocido como el Cabernet Sauvignon, esta variedad se mezcla a menudo con otras uvas como Merlot y Shiraz. Algunos de los mejores vinos de Francia, California, Australia y Chile utilizan como su Cabernet uva básica. Muy a menudo se sirve con carne roja, Cabernet también es bueno con pollo y salsas blancas, debido a su tendencia a desarrollar rica grosella, pimiento rojo asado y sabores de tomate a medida que envejece. El contraste permite que combinan bien con su lasaña sin ser abrumadoramente fuerte.

White Zinfandel

Zinfandel se encuentra con mayor frecuencia como el vino tinto, pero si usted busca un Zinfandel blanco, tenga en cuenta que tendrá una coloración rubor, dándole un aspecto similar al de un vino rosado. Esta variedad de uva solamente se cultiva en California, por lo que es fácil de encontrar en la mayoría de tiendas de vinos en los Estados Unidos. Típicamente, un Zinfandel blanco exhibirá los mismos sabores picantes de bayas y pimientos como un Zinfandel rojo aunque atenuado a un nivel que lo hace apropiado para servir con aves de corral. Asegúrese de tomar Zinfandel blanco de la nevera de 15 a 20 minutos antes de servir para que se pueda llegar a la temperatura perfecta.

Chardonnay

Para aquellos que prefieren permanecer en el lado seguro y que coincida con su lasaña de pollo con un vino blanco, chardonnay sería la mejor elección. Originario de la región de Borgoña en Francia, Chardonnay se cultiva en casi todas las regiones vinícolas del mundo debido a su capacidad de soportar muchos climas diferentes. A menudo, más cuerpo que otros vinos blancos, Chardonnay tiene típicamente ricos sabores cítricos mezclados con tonos de mantequilla de vainilla, coco tostada quemada o cuando se fermenta en barricas de roble. Debido a su textura y peso, Chardonnay es un buen partido para pollo y platos cremosos ya que será difícil para él para pasar desapercibido.