Cómo cortar los puerros En la Ronda Rebanadas

La parte blanca de los puerros contiene la mayor parte del sabor. La gente a menudo descartan la sección superior verde porque carece de sabor. Puerros sabor similar al de las cebollas y chalotes. Los puerros crudos tienen una textura crujiente y firme. Rebanar los puerros en rodajas le permite cocinar con mayor facilidad. Después de que el tramo puerros, que necesitan ser limpiados correctamente porque la tierra sigue siendo a menudo entre las capas. Después de eliminar toda la suciedad, añadir los puerros picados a su plato favorito.

Instrucciones

1 Coloque los puerros en una tabla de cortar. Mantenga uno de los puerros en su lugar en la tabla de cortar con la mano que no se corta con lo que no se enrolla alrededor.

2 Retire el extremo de la raíz de los puerros. Cortar la sección verde del puerro si no desea utilizarlo. Cortar el puerro transversalmente en rebanadas de 1/4 pulgadas o al espesor deseado.

3 Coloque los puerros en una centrífuga para ensaladeras y se llenan de agua. Agitar las rodajas de puerro con los dedos para ayudar a aflojar la suciedad, pero mantener los anillos intacta. Vaciar el agua sucia y repetir hasta que el agua sigue siendo clara.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene una ruleta ensalada, colocar los puerros en un colador. Coloque el colador en un recipiente grande de agua y remojar las fugas. Mueva los puerros alrededor con los dedos para hacer buches con suavidad y dejar que se sientan durante 15 minutos para que los sumideros de tierra hasta el fondo de la taza. Cambiar el agua y limpiar la taza. Repita el proceso hasta que se elimine toda la suciedad.
• Lávese siempre las fugas debido a la suciedad atrapada puede contener bacterias dañinas que pueden causar una enfermedad.