Las instrucciones para cocer al vapor las piernas de cangrejo congelados

Para muchos, la carne tierna y sabrosa en el interior de las patas de cangrejo caliente vale la pena que se necesita para entrar en el crustáceo de cáscara dura. Si usted está teniendo la pierna más pequeño cangrejo de las nieves o los gigantes patas de cangrejo real, restaurantes de mariscos por lo general servirlos al vapor, junto con un lado de la mantequilla clarificada para sumergir la carne en. Para una pequeña reunión, se puede comprar patas de cangrejo de la mercado y duplicar las patas de cangrejo al vapor desde el restaurante en casa.

Instrucciones

1 Descongelar las patas de cangrejo congelados en el refrigerador durante unas ocho horas, o hasta que esté completamente descongelado.

2 Llene una olla de vapor con 2 tazas de agua y coloque la cesta de vapor en el interior de la misma. Llevar el agua a ebullición.

3 Coloque las patas de cangrejo en la cesta de vapor y dejar que el retorno de agua a ebullición.

4 Vapor las patas de cangrejo durante cinco a siete minutos, hasta que se calientan y el aroma de las patas de cangrejo llena el aire.

5 Retire las patas de cangrejo de la olla de vapor y servir inmediatamente, mientras aún están calientes.

Consejos y advertencias

• Preparar la mantequilla, mientras que las patas de cangrejo están echando vapor por fusión de la mantequilla en el microondas. Para aclarar, quítele la espuma que ha llegado a la cima de la mantequilla derretida. Vierta la mantequilla restante a través de un tamiz de malla fina para eliminar los sólidos de la leche que se han asentado en el fondo.
• Ver el tiempo y no dejar las patas de cangrejo durante más de siete minutos. Las patas de cangrejo ya han sido cocinados antes de ser congelados, así que cocinar más lejos solamente dará lugar a la carne gomosa.