¿Qué hierbas tengo que tener para la cocina?
Sin hierbas, alimentos sería insípido y aburrido. Según los Estados Unidos Arboretum Nacional, las hierbas son normalmente las hojas de ciertas plantas no leñosas que sazonar la comida, ya sean frescos o secos. Una manera de tener siempre las hierbas frescas es crecer por sí mismo. Albahaca, cilantro, menta, cebollino y el orégano son que debe tener hierbas para la cocina. Todos ellos son fáciles de cultivar y versátil para diferentes tipos de recetas. Comience con pequeñas macetas y suelo y que pronto tendrá hierbas para todas sus comidas.
Albahaca
La albahaca es una hierba anual, lo que significa que después de un ciclo de vida completo de floración se muere y necesita ser replantado. Sin embargo, todos los diferentes tipos de albahaca son fáciles de cultivar. Colocarlos en un lugar soleado después de la última helada con una gran cantidad de riego. Asegúrese de recoger sus hojas a menudo para evitar que la floración. Albahaca Genovese se utiliza en pesto italiano, mientras que muchos platos tailandeses utilizan la albahaca púrpura. Una forma sencilla de utilizar la albahaca es arrancar algunas hojas sobre los tomates recién cortadas y queso mozzarella. Rocíe aceite de oliva y vinagre balsámico sobre la ensalada.
Cilantro
Cilantro y cilantro proceden de la misma planta. El cilantro es la parte frondosa mientras que las semillas se llaman cilantro. También es una hierba anual que se usa en platos latinos, así como de Asia. Coloque su planta de cilantro en un área fresca con una gran cantidad de humedad. Durante el calor del verano, traer su planta de interior. Cosechar las hojas y los tallos una vez que son aproximadamente 6 pulgadas de alto. Añadir sabor a la ensalada de col llano con el cilantro picado. Mezclar el aguacate, cilantro, cebolla roja picada y jugo de limón para un simple guacamole. Triturar todos los ingredientes con un tenedor.
menta
La menta es una planta perenne, lo que significa que no tiene que ser replantados después de una temporada. Manzana menta, menta verde y menta del chocolate son unos pocos tipos. menta planta en una maceta o jardinera en las zonas de sombra parcial debido a que la planta puede convertirse en invasoras. Es extremadamente resistente y si no lo planta en una maceta, la menta se hará cargo de su jardín. Espolvorear con menta picada en cubos de sandía, queso feta, cebolla y jugo de limón para una ensalada de verano.
cebollino
Sembrar las semillas de cebollino perennes en interiores seis semanas antes de su último día de escarcha. Las flores y las largas hojas del tallo-como son comestibles. Las plantas necesitan completo al sol parcial con un suelo bien drenado. Agua regularmente para establecer la planta. Las cebolletas tienen un sabor a cebolla y puede espolvorear sobre ensaladas y carnes. Una receta fácil es la crema agria cuchara sobre una papa al horno. Luego espolvorear cebollino picado por encima.
Orégano
El orégano se usa comúnmente en platos italianos y latinoamericanos. Es una planta perenne que fácilmente se inició a partir de semillas. Coloque la planta a pleno sol. Las hojas se pueden cosechar en cualquier momento, pero son más sabrosas antes de las flores de las plantas. Utilice la hierba en salsa de pasta y sopas ricas. Añadir el orégano picado a un adobo con aceite de oliva, cebolla roja picada y jugo de limón. Verter sobre los camarones crudos limpios antes de asar.