Cómo asar carne de cerdo en una olla de arcilla

March 11

Cómo asar carne de cerdo en una olla de arcilla


cocinas de arcilla han sido utilizados como asar vasos por generaciones. Preparación de carnes, especialmente de cerdo magra, en una olla de arcilla produce resultados más húmedo que el tostado en una bandeja para hornear de metal abierta. Antes de cocinar la carne de cerdo en la olla de barro, la olla se sumerge en agua. Esta agua se convierte en vapor en el horno y ayuda a mantener la carne de cerdo húmeda. Siempre ponga el recipiente de cocción de la arcilla en un horno frío para calentarla lentamente y evitar que se agriete.

Instrucciones

1 Remojar la olla de barro y la tapa durante 10 minutos en agua.

2 Coloque el asado de cerdo en la base de la olla de arcilla.

3 Añadir el resto de ingredientes en la parte superior de la carne de cerdo.

4 Cubra la olla con la tapa de la arcilla y el lugar en el horno frío.

5 Girar la temperatura del horno a 425 grados Fahrenheit.

6 Cocinar el asado de cerdo durante 2 1/2 horas o hasta que un termómetro registre 160 grados Fahrenheit cuando se inserta en la parte más profunda de la carne.


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