Proyecto de Sistema de cerveza: Guía de resolución

La cerveza de barril es una bebida favorita entre los muchos asistentes de barras y la selección de cerveza de barril varía mucho en sabor, la potencia y la técnica de elaboración de la cerveza. No importa el tipo de cerveza, el sistema de cerveza de barril que se utiliza eventualmente la necesidad de mantenimiento. líneas obstruidas, tanques de CO2 bajas o grifos rotos pueden afectar en gran medida adecuadamente verter la cerveza, el sabor y el contenido de la espuma. Estos problemas, si no se corrige rápidamente, se pueden convertir fácilmente sus clientes de distancia a otro bar. Aprender a solucionar adecuadamente su sistema de cerveza de barril se asegurará de que sus clientes siguen regresando a su establecimiento. Solución de problemas también ayudará a mantener su sistema de cerveza de barril en buen estado de funcionamiento si usted tiene un bar en casa.

Instrucciones

1 Compruebe el barril en primer lugar si usted nota un problema con la cerveza como se vierte desde el grifo. Si el grifo comienza a fallar o apenas se derramará, es probable que su barril está casi vacío y debe ser cambiado.

2 Observe el flujo de la cerveza cuando se tire de la manija del grifo. Si la cerveza es casi derramando, la válvula principal podría ser parcialmente cerrada. Si la cerveza derrama demasiado rápido, la válvula podría ser abierta demasiado amplia. Si el ajuste de las válvulas no tiene ningún efecto, a continuación, sus proyectos de líneas puede estar obstruido o tiene burbujas de aire que bloquean el flujo. Esto requerirá mantenimiento profesional.

3 Compruebe el indicador en su tanque de CO2. Si el medidor lee más baja de lo normal, la cerveza tendrá poca espuma y no degustar como debería. Debe cambiar el tanque de CO2 en este punto.

4 Observe el nivel de espuma saliendo de la llave. Si el vaso está lleno de espuma, entonces el barril podría ser casi vacío, o el nivel de CO2 podría necesitar un ajuste. Intente cerrar la válvula de CO2 en el tanque y luego abrirlo a mitad de camino, dejar que el funcionamiento de la cerveza por un momento y ver si la espuma se detiene derramando.

5 El sabor de la cerveza para la temperatura correcta. Si la cerveza es demasiado caliente o tiene una espuma pesada o "cabeza", el sistema de refrigeración podría necesitan reparaciones.

Consejos y advertencias

• Haga que sus proyectos de líneas de cerveza limpiado periódicamente para asegurar el sabor adecuado y fluir a través de las líneas. Haga que su refrigerador barril toma la temperatura correcta y el mantenimiento del compresor para asegurar que su proyecto de sistema se mantiene en buen estado de funcionamiento.