Cómo asar un Tri-Tip en el horno

January 29

Cómo asar un Tri-Tip en el horno


carne de res tri-tip son económicos y sabrosa. Conocido por su forma triangular, asados ​​tri-tip son un músculo entero, no un corte, del solomillo de fondo, y son, trozos deshuesados ​​de carne magra. Una densa carne asada, un tri-punta puede ponerse de pie en el horno de asar, asar, freír en sartén y asar a la parrilla. Asar unas croquetas de tri-tip de la carne por todos lados, abrasador en sabor.

Instrucciones

1 Coloque la parrilla del horno en la posición más alta en el horno, más cerca de la fuente de calor. Calentar el horno para asar.

2 Coloque el asado tri-tip en una bandeja para asar u otra bandeja de horno de seguridad. Colocar el molde en el horno en el estante más cercano a la fuente de calor.

3 Ase a la parrilla durante 20 a 30 minutos, dándoles vuelta una vez para lograr un resultado medio raro. Retire el asado cuando un termómetro de carne insertado en la carne lee 135 grados F. Para un tostado medio, ya asar, y retirar el asado del horno cuando la temperatura inserta en la parte más gruesa de la carne lee 150 grados F.

4 Cubra el asado sin apretar y dejar reposar durante 15 minutos. Para un asado medio raro, la temperatura interna seguirá aumentando a una temperatura segura de 145 grados F tras el asado sale del horno. Para un tostado medio, la temperatura seguirá subiendo a 160 grados F durante el período de descanso.

5 Temporada, cortar y servir el asado.

Consejos y advertencias

  • Marinar la carne antes de la cocción para darle más sabor.
  • Para obtener los mejores resultados, no cocinar asado pasado 160 grados F, como el tri-tip puede llegar a ser difícil.

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