Implementación de la cookies de forma uniforme

Cada uno ama una galleta de vez en cuando. Si se trata de un chip de chocolate macizo, mantequilla de maní cremosa, quebradiza como el aire ligero o una cookie decorado festivo. los panaderos caseros a menudo se apartan de las galletas laminados debido a inconsistencias en los resultados --- algunos son poco hecho, algunos están quemados. Una solución es extender la masa uniformemente. Con un par de utensilios adicionales, podrás masa de laminación como un maestro panadero.

Instrucciones

1 Divida la masa de galleta en dos, tres o cuatro porciones iguales, en función de la cantidad de masa. Dar forma a cada porción en un rectángulo.

2 Espolvorear un poco de agua sobre la superficie de trabajo y la parte superior con una pieza de papel de pergamino, a lo largo. El agua ayuda a mantener el papel se deslice alrededor.

3 Alinear las tiras de madera de balsa a lo largo de los bordes largos de papel de pergamino. Espacio de ellas tan amplia como su contacto de balanceo es larga.

4 Ponga la masa de galletas en el pergamino. Cubra con la otra pieza de papel de pergamino.

5 Ponga el rodillo en el centro de la masa con las tiras de madera bajo los bordes de la rodillo. Empujarlo lejos de usted. Volver al centro y rodar hacia usted. Use una presión uniforme, y tratar de no rodar fuera de los bordes superiores o inferiores.

6 Utilice las tiras de madera como guía y seguir rodando hasta que la masa para galletas es de 1/4 de pulgada de espesor.

7 Retire las tiras de madera y colocar la masa sobre una bandeja de horno. Refrigerar durante 15 a 20 minutos. Puede apilar otras porciones desplegado en la parte superior.

Consejos y advertencias

• Busque las tiras de madera de balsa en las tiendas de artesanía o manía, o usar ninguna de madera de desecho que tiene que es de 1/4 de pulgada de espesor.
• Para las galletas gruesas use tiras de madera más gruesas.
• Se puede sustituir el papel de cera para el pergamino.