Cómo hacer bollos de Chelsea

January 3

Cómo hacer bollos de Chelsea


Chelsea Bun son bollos dulces maravillosos, llenos de pasas y la cáscara de limón. Esta es una receta fácil. Los bollos se mantienen bien.

Instrucciones

1 En un tazón grande, coloque la mantequilla, la sal y el azúcar. Verter la leche caliente sobre la mezcla y revuelve hasta que se disuelva la mantequilla. Dejar enfriar.

2 Cuando la mezcla de mantequilla es fresco, espolvorear la levadura en el agua tibia. Dejar reposar durante 10 minutos. Batir la levadura en la leche enfriada. Agregue el huevo batido. Golpe en las pasas de Corinto y la cáscara de limón confitada. Incorpora poco a poco la harina hasta que la masa esté lo suficientemente rígido como para manejar. A su vez en una tabla enharinada y amasar hasta que la masa esté suave y empuja hacia atrás contra su mano mientras amasa. Añadir más harina según sea necesario para mantener la masa se pegue. Coloque la masa en un recipiente con mantequilla y girar la masa alrededor hasta que todas las partes están mantequilla. Cubra el recipiente y colocarlo en un lugar cálido hasta que la masa se duplica a granel.

3 Mantequilla dos moldes cuadrados. Perforar la masa hacia abajo y hacer formas bollo. Colocar en moldes hasta que están lo suficientemente cerca para solo toque. Mantequilla de la superficie. Cubrir bollos y dejarlas crecer en un lugar cálido hasta que son casi el doble de su tamaño. Caliente el horno a 375 grados. Mientras tanto, hacer que el esmalte. Calentar el agua y el azúcar hasta que la mezcla empiece a hervir. Hervir durante 3 minutos. Guay.

4 Cuando los bollos han subido, los cuece durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se prueba que se hace. Fresco, sobre bastidores, hasta que apenas tibia. Cepillo con esmalte. Dejar enfriar por completo. Servir dividida y untado con mantequilla. Disfruta!


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