¿De dónde viene el grano de café vienen?

April 3

El grano de café es en realidad la semilla de la fruta de café "cereza", que crece en los árboles de café. La planta (que se parece a un arbusto alto o arbusto) se sabe que crecen en muchos países a lo largo del ecuador, donde el grano de café es una de las principales exportaciones. El clima de los Estados Unidos no permite el crecimiento de la planta de café, pero sigue siendo uno de los principales consumidores de la bebida - el 90 por ciento de la población consume café al día - convirtiendo al país en un gran importador del grano de café .

Geografía

La planta de café crece en África, Asia del Sur, América Central y del Sur y algunas islas del Pacífico, donde siempre hay tiempo caluroso y precipitaciones abundantes. Prefiere temperaturas de unos 70 grados Fahrenheit, con un 90 por ciento de humedad y una altitud relativamente alta. Los países donde se cultiva el café para la exportación tienden a alinearse el ecuador, donde nunca habrá heladas.
La planta de café crece durante todo el año en este clima y tiene una vida útil de entre 60 y 100 años, pero no suele producir durante los primeros 5 años después de la siembra. Aunque algunas de estas condiciones de cultivo puede variar dependiendo de la variedad del grano, ninguna de las plantas permitirá ningún cambio importante en su entorno sin afectar el cultivo.

Significado

La planta de café produce un fruto que se llama el café "cereza" o "baya", que es similar en apariencia a la cereza común que comemos, pero con un pozo mucho más grande. Cada hoyo, o semilla, contiene dos "judías", que posteriormente serán limpiados y asado por el sabor. (Algunas semillas sólo contienen un grano, llamado "caracolillo", los cuales a veces se desechan o se venden en un mercado de café más.) Estas cerezas son recogidos a mano, y el cultivo de la cosecha ha sido un negocio para las familias en muchos países Durante miles de años.
La cafeína, que es un estimulante legal que proviene del interior del grano, es lo que hace que la cosecha de café tan valioso para la exportación. La cafeína sigue siendo la droga más consumida en el mundo, consolidando así la importancia de la planta. Las personas de muchos países dependen de la agricultura constante y exportación de granos de café para vivir; que es una parte del sistema económico mundial de oferta y demanda.

Caracteristicas

El árbol de café promedio produce alrededor de 1 a 3 libras de granos de café por año, lo que requiere la recogida de aproximadamente 4.000 a 10.000 frijoles. La cafeína, que se encuentra en la parte del endospermo de la semilla, está destinado a ser la defensa natural de la planta frente a todo lo que pueda comer, ya que está destinado a ser tóxicos para las pequeñas criaturas. Claramente, ha tenido el efecto opuesto.
Cada cereza del café es recogido a mano, y los granos se extraen de los pozos (el fruto se desecha como residuo o utilizado como fertilizante). Hay una fina capa que recubre las habas, llama la película plateada; este se elimina antes de que el proceso de tostado. Los granos se tuestan en cualquier lugar de 7 minutos (la luz de la carne asada) a 22 minutos (asado francés). El más claro es el asado, la más cruda el sabor de frijol, mientras que el más oscuro el asado, cuanto más se empiezan a saborear el asado real en lugar del grano.

tipos

Hay dos tipos principales de café que suministran la mayor parte del comercio mundial de café: El café arábigo (Coffea arabica), que representa alrededor del 75 por ciento de la exportación, y el café Robusta (Coffea canephora, pero el nombre de su sabor robusto), que cubre alrededor del 20 por ciento.
Algunos de los otros tipos conocidos de café son Coffea liberica, excelsa y Coffea stenophylla Coffea, pero rara vez se venden comercialmente. A través de técnicas modernas de cultivo y la polinización cruzada, muchos nuevos y diferentes tipos de plantas de café se están haciendo disponibles - cada uno produce diferentes granos de café "" con diferentes sabores y diferentes niveles de cafeína.

efectos

El café es un producto valioso debido a su contenido de cafeína, una sustancia que ha sido analizado por años sobre sus diversos efectos en el cuerpo. Aunque las mujeres que están embarazadas y personas con ciertas complicaciones de salud deben evitar el consumo de grandes cantidades de cafeína, se dice que el fármaco tener poco efecto en las personas, además de darles una corta ráfaga de energía, seguida de una rápida en energía cuando se desvanece.
Se han encontrado algunos granos de café que contienen menos cafeína que otras, pero es el estimulante que hace que la cosecha tan valioso. No sólo permite este medicamento durante un breve pico en energía, pero se dice para acelerar el metabolismo para promover la pérdida de peso y también para contener antioxidantes saludables que combaten las enfermedades y el cáncer.


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