Cómo Preparar una carnicería y cerdo
¿Alguna vez has querido tener una fiesta increíble o fiesta con una comida que soplaría sus invitados de distancia? Todo el mundo hace hamburguesas o pizza, pero el número de fiestas o partes que han estado en donde se tostó un cerdo entero? Esta es una gran cosa que hacer si usted está lanzando una fiesta o fiesta y necesita una gran cantidad de comida para servir a sus invitados. Será todo un reto, pero tendrá una gran comida, y será la pieza central de su partido.
Instrucciones
1 Atrapar el cerdo cualquier forma que pueda, sin causar lesión. Debe llamar a tantos amigos como sea posible, como la captura y asegurar un cerdo toma más de una persona. Atar una cuerda alrededor de las patas traseras del cerdo. Encontrar un árbol que es lo suficientemente resistente como para soportar el peso del cerdo, y tirar del extremo libre de la cuerda sobre una rama grande en el árbol. Se podría utilizar cualquier otra estructura resistente que es muy práctico, ya que siempre que pueda soportar el peso necesario. Izar el cerdo hasta fuera de la tierra usando la cuerda. Es posible que tenga dos o más personas para ayudar a hacer esto, y también ayudar a mantener el cerdo constante.
2 Colocar una lona bajo el cerdo de modo que la sangre del cerdo no hacer un lío en el suelo. Sacar su cuchillo, preferentemente un gran cuchillo como el cuchillo de un gran chef, y apuñalar el cuchillo en el corazón del cerdo. Drenar toda la sangre del cerdo en un cubo para una fácil limpieza. Esto podría tomar de diez a veinte minutos.
3 Desatar el cerdo del árbol. Coloque el cerdo en una gran mesa fuerte para que pueda quitar el pelo de la del cerdo. Usa tu linterna de mano, y quemar el cabello para facilitar su extracción. Este paso hará que un mal olor, así que use una máscara quirúrgica o pañuelo para cubrirse la nariz y la boca. Tome una azada de jardinería y usarlo para quitar todo el pelo de sobra quemado que todavía está conectada al cerdo.
4 Utilice el cuchillo para hacer una incisión desde el centro de la parte superior del pecho hasta la parte inferior del vientre del cerdo. Eliminar todos los órganos y otras vísceras del cerdo. Si realiza el menudo o comer o chitlins, debe guardar los intestinos para limpieza y cocina. Adjuntar un tipo del asador de la barra a través de la boca del cerdo y ejecutar todo el camino hacia abajo a través de la parte inferior del cerdo entre las piernas.
5 Encienda el fuego o de un gigante hoyo de la barbacoa, izar el cerdo, y colocar la barra del asador en los dos postes del asador que se encuentran a ambos lados de la chimenea. Permitir que el cerdo asado y gire lentamente el cerdo usando la barra del asador, de modo que cada lado se cocina uniformemente. Poco a poco cocinar el cerdo durante muchas horas (cuatro o más) hasta que esté hecho.
6 Tome los intestinos y ejecutar el pulgar a través de ellos para obtener todos los residuos fuera de ellos. Limpiar a fondo con agua fría. Cocinar los intestinos como chitlins o en una sopa el menudo mientras que el cerdo está asando.
7 Coloque el cerdo cocido en un plato grande o pequeña mesa y servir como quieras. Se puede tallar el cerdo fuera o permitir que la gente sólo coseche lo que quieren y se sirven ellos mismos.