Coffeecake Hecho con harina de avena cocida

May 3

Coffeecake Hecho con harina de avena cocida


Aunque todavía es nutricionalmente beneficiosos, harina de avena cocida sobrante se congela en un amarillento lechoso, masa gomosa que es poco atractivo para las actuaciones de repetición en cuencos de cereales. Sin embargo, proporciona una adición húmedo, saludable para el desayuno coffeecake y golosinas. Se trata de los almidones beta-glucano reductores del colesterol en el grano de avena que se convierten en una papilla espesa, pegajosa cuando se cocina.

La harina de avena cocida Coffeecake

avena cocida se presta una textura masticable-a-pegajosa a los productos horneados. El reciclaje de avena cocida en placas secundarias incluso ha hecho su camino en clases de cocina dirigidos por profesionales de la restauración y chefs profesionales, que a veces se suman a la harina de avena restos de pan de especias con nueces y manzanas caramelizadas. Inicio cocinera Eva Felis de las notas 1 Big Bite sitio web que cocinan la avena es un ingrediente central flexible que se puede combinar con tiras de zanahorias, jengibre y otros ingredientes saludables.

texturas contrastantes

Dependiendo de la receta que utiliza, la adición de harina de avena cocida a una coffeecake puede dar lugar a un producto que es crujiente en la parte superior pero suave y húmeda en el interior. Algunos cocineros sirven lo que ellos llaman las tortas de avena con cucharadas de yogur o crema en la hora del té. Robin Sue Joss de la Big Red Cocina encabeza su pastel de harina de avena "casi pegajosa" con la contracción del contraste de coco rallado y las nueces picadas.

Otros usos de avena cocida

Los agricultores y granjeros urbanos no les gusta a los residuos de alimentos. Algunos se alimentan de harina de avena sobrante para pollos y cerdos. Sin embargo, los propietarios de la finca Beekman 1802 en Sharon Springs, Nueva York - que se estrella en un programa de televisión Cooking Channel llamado "The Fabulous Beekman Boys" - descubrieron que la harina de avena cocida también hace "," cakies sabrosas que son un cruce entre sconelike pasteles y galletas. ralladura de naranja y el chocolate chips son ingredientes opcionales que sugieren. avena cocida también es una buena adición a los panqueques.

Tipos de avena para Coffeecake

avena cocida en muchas formas se puede utilizar en coffeecake y otros productos horneados. El grano es refinado por primera vez en toda grañones-kernel que son de acero de corte o laminado. Mientras que los copos de avena son del tipo que se procede al picado para su uso en la harina de avena instantánea, avena cortada son copos de avena entera masticable.


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