Cómo decorar con las calabazas

Una guarnición es que algo extra que ponen el colofón a un entrante, aperitivo, sopa o postre que hace que el plato hermoso. Una guarnición puede convertir una comida funcional en una obra de arte. Si te gusta cocinar y ver un plato vacío como su lienzo, darle vida a sus creaciones culinarias durante las fiestas de otoño con una guarnición de calabaza. calabaza rallado, perejil e incluso semillas de calabaza se pueden formar en decoraciones sencillas, elegantes y ingeniosos que añaden un poco de magia a sus comidas.

Instrucciones

1 Si ya se está preparando el pastel de calabaza fresca, es fácil para crear una guarnición sencilla que se puede espolvorear encima de sopas o platos para un poco de sabor y belleza. Preparar su calabaza como sea necesario para su receta de pastel o si sólo se utiliza la calabaza para la guarnición, cortar la parte superior de la calabaza como lo haría si estuviera preparando para tallar en un jack-o-lantern.

2 Retire las semillas de calabaza y en remojo en un recipiente con agua fresca. Colar las semillas en un colador y deje correr el agua clara sobre ellos en el fregadero hasta que toda la carne de calabaza ha sido separado de las semillas. Coloque las semillas sobre toallas de papel para secar.

3 Tostadas 1/2 taza de semillas de calabaza en una sartén seca, se calienta a fuego medio. Agitar continuamente las semillas con una cuchara de madera. Retirar del fuego después de tres a cinco minutos.

4 Coloque las semillas de calabaza en una tabla de cortar y usar un cuchillo de cocina afilado para cortar las semillas en trozos finos. Mezclar semillas picadas con dos dientes de ajo fresco, cortado en cubitos, 1/4 taza de perejil picado, 1/4 cucharadita. sal y 3 cucharadas. de oliva o aceite de semilla de calabaza en un tazón pequeño hasta que se mezcle a fondo entre sí. Espolvorear encima de guarnición sopa, pollo, pescado o pavo para una adición de sabor fuerte y picante a su comida.

Consejos y advertencias

• Corte un pedazo de los restos no utilizados de calabaza y rallar la carne en el interior hasta llegar aproximadamente 1 taza de tiras delgadas de calabaza. Emparejarse con ramitas de perejil fresco y disponer encima de los filetes de pechuga de pollo o salmón para un suplente, guarnición sencilla.