Flores comestibles en Maryland
Las flores comestibles añaden belleza, así como sabores únicos a muchos platos. jardines de Maryland ofrecen varias opciones deliciosas de flores comestibles gracias al clima moderado. Entre la lista de flores deseable añadir a las ensaladas o como guarnición a las comidas son diversas variedades de flores de jardín, verduras y hierbas.
Las flores del jardín
flores comestibles populares que se encuentran en los jardines de Maryland incluyen el crisantemo, diente de león, capuchina, pensamiento y las violetas azules. Los crisantemos son fuerte y picante. Ellos hacen una gran adición a los platos asiáticos. Dientes de león son mejores cuando son jóvenes. Los pétalos dan arroz un estallido colorido. capuchina, flores de pimienta dulce son deliciosas en ensaladas, sándwiches y tortillas. Pensamientos y violetas, cuando congelado en cubitos, añadir una agradable sorpresa a las bebidas. Como un elemento decorativo a los postres, que añaden color y fantasía.
flor vegetal
Varios tipos de vegetales producen flores que añaden color y sabor de las comidas. floretes de brócoli (la parte superior de la planta) dan comidas salteadas y ensaladas un sabor delicioso verde. Las flores de color rosa, blancas o amarillas de la planta de rábano picante añadir una cremallera a las ensaladas, mientras que las flores rojas de la haba de corredor escarlata se visten sopas, así como ensaladas. La flor de calabaza macho da un sabor de la calabaza cruda, una vez lavados y cortados del tallo y estambres.
Las hierbas con flores
Toda la planta de cebollino es comestible, pero la flor de púrpura, si divide, da un sabor a cebolla de ensaladas, sándwiches y sopas. Sopas, aderezos para ensaladas, salsas y reciben un delicioso sabor amargo de las flores amarillas de eneldo. flores de menta añaden sabor a los platos de Oriente Medio, postres y bebidas frías. flores de color púrpura, rosa y blanco de salvia emiten una esencia de salvia suave. Son sabrosas adiciones a platos de frijoles y maíz, así como pesto.
La cosecha de flores comestibles
La mayoría de las variedades de flores comestibles son mejores cuando son jóvenes. flores mayores a menudo pierden sabor, así como ponen duras. Sólo cosechar flores que crecen en el jardín de casa o comprarlos de un soporte de la granja. Compruebe para asegurarse de que están libres de pesticidas, fertilizantes líquidos y otros productos químicos. utilizar sólo la parte de la flor que es comestible. Use flores con moderación para evitar problemas digestivos.