Cómo detener las cerezas que caen al fondo de la torta al hornear

frutas frescas y secas a menudo se añaden a las tortas ya que aportan una variedad de colores y sabores para complementar la receta básica, y aumentar la humedad también. panaderos principiantes a menudo encuentran que, a pesar de sus mejores esfuerzos, fruta pesada como las cerezas frescas o glace caer al fondo de la torta. Sin embargo, hay maneras de hacer frente a este bien establecidos. Los siguientes son algunos pasos que puede tomar para detener las cerezas caigan al fondo de un pastel, mientras que es de hornear.

Instrucciones

1 Mezcle las cerezas u otras frutas en la harina antes de añadirlos a la masa del pastel. Esto ayuda a estabilizar ellos, y les impide que se hunda hasta el fondo.

2 Cortar las cerezas en la mitad, o incluso en cuartos, antes de tirarlos con la harina. Las cerezas son lo suficientemente pesado como para hundirse en algunos bateadores, incluso con el recubrimiento de harina - a menos que se cortan en trozos más pequeños.

3 Elegir un pastel con una masa rígida, en lugar de uno con una fina pasta. Un bateador rígida ofrece más resistencia a las cerezas, y no permitirá que se hundan tan fácilmente.

4 Enjuague redujo a la mitad o al marrasquino cerezas glace con agua fría antes de enharinados ellos. La harina se adherirá mejor después de que se enjuagan. Drenar el exceso de agua antes de tirarlos en la harina.

5 Colocar las cerezas en la parte superior de la torta antes de entrar en el horno. Los que se hunden no va a hacer que todo el camino hasta el fondo, y los pocos que quedan en la parte superior van a prestar un aspecto atractivo a la torta.