Cómo preparar las colas de langosta congeladas

Cuando compra colas de langosta, que a menudo vienen congelados para mantener la carne fresca durante un período más largo. Preparación de colas de langosta congeladas para cocinar no se necesita mucho tiempo, con excepción de permitir que se descongele. Una vez que las colas han tenido tiempo para descongelar, todo lo que tiene que hacer es temporada con sus condimentos favoritos y luego la parrilla, horneado y asado o al vapor las colas.

Instrucciones

1 Coloque las colas de langosta congeladas en una bolsa de almacenamiento de plástico con cierre hermético.

2 Llene un recipiente con agua y sumergir las colas de langosta bolsas.

3 Coloque las colas de langosta en el refrigerador durante 24 horas para descongelar.

4 Retire las colas de langosta de la bolsa una vez que hayan descongelado.

5 Dividir la concha por la mitad mediante el uso de tijeras de cocina. Comience desde el extremo abierto, con mucha carne de la cáscara y cortar hacia la punta de la cola. Parada en la base de la cola antes de llegar a la aleta. La carne termina en la base de la cola. No corte todo el camino hasta la aleta.

6 Separar la carne del caparazón mediante el uso de los dedos y suavemente deslizante entre la cáscara y la carne. La carne debe estar libre de los lados de la cáscara y la parte inferior, pero no en la base de la cola.

7 Tire de la carne entre la ranura de la cola y dejar que repose en la parte superior de la carcasa. No separe la carne de la base de la cola.

8 Temporada de la cola de langosta al gusto.

9 Parrilla, al horno, al vapor oa la parrilla en la cola de langosta.

Parrilla de la cola de langosta mediante la fijación del lado de la carne hacia abajo durante cuatro o cinco minutos y luego darle la vuelta y volver a la temporada, lo que le permite cocinar de tres a seis minutos más.

Hornear la cola de langosta calentando el horno a 350 grados Fahrenheit y la cocción de la cola de langosta con el lado de la carne durante 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 140 grados.

Vapor la cola de langosta hirviendo 1 pulgada de agua con sal en una cacerola grande y la inserción de la cola de langosta y permitiendo que vapor durante unos pocos minutos. Por lo general, tomar unos 7 minutos por libra o hasta que la temperatura interna alcance los 180 grados.

Ase la langosta mediante el establecimiento de su horno para el ajuste "Broil" y la cocción de la cola de langosta durante aproximadamente un minuto por onza.

Consejos y advertencias

• Usted puede optar por descongelar las colas de langosta en un microondas, pero no es recomendable. Un horno de microondas puede hacer que la carne se convierta en masticable.