Cómo conservar los guisantes

Es difícil pensar en el verano sin imaginar el delicioso sabor de las verduras frescas. En el apogeo de su temporada, verduras frescas pueden ser salados y dulces, y es posible disfrutar de ellos durante todo el año con las técnicas de conservación adecuadas. guisantes frescos hacen una adición maravillosa a cualquier sopa, ensalada o cazuela.

Instrucciones

1 Blanch los guisantes. Escaldado guisantes mantiene su sabor y color. Elija vainas verdes brillantes y para escaldar. Retirar todas las cadenas y los tallos de las vainas. Preparar un litro de agua para hervir. Cuando el agua está hirviendo, sumergir los guisantes en el agua durante dos a tres minutos.

2 Preparar las vainas para el congelador. Después de las vainas han sido sumergidos durante dos o tres minutos, retirarlos del agua hirviendo. Si está escaldado varios lotes de guisantes, utilizar la misma agua. Escurrir las vainas en un colador y colocar en un recipiente grande de agua con hielo para enfriar.

3 Coloque los guisantes en una bolsa con cierre hermético de plástico grande. Sellar la bolsa de forma segura, pero asegúrese de dejar unas cuantas pulgadas de espacio en la parte superior de la bolsa. La etiqueta de su bolsa para congelador con la fecha para registrar la fecha preservación, y colocar las arvejas en el congelador.