Cómo mantener el pan fresco en el congelador

El pan forma en que se almacena es vital para la frescura. Los aceites y minerales presentes en la harina de trigo se descomponen rápidamente. Esta es la razón por la que los panes se secan y se endurecen. Mantenga el pan en el congelador. La congelación es una excelente solución para mantenerlo fresco, especialmente si se inicia con el pan fresco de la tienda o el horno. Los panes rápidos, tales como galletas, panqueques o pan de maíz se secan muy rápidamente. Comerlos el mismo día en que los pasteles o congelarlos. Existen varias técnicas para congelar de forma óptima el pan.

Instrucciones

1 pan fresco recién horneado completo. Luego envolver herméticamente en una envoltura de plástico. No lo coloque en una bolsa de plástico suelto. Alternativamente, envolver el pan firmemente en papel de aluminio de alta resistencia y colocar el pan envuelto en una bolsa de plástico para congelar. Empujar el aire tanto como sea posible de la bolsa de congelación antes de sellarlo. El pan tiene una duración de tres a cinco meses.

2 pan envoltura doble comprado en la tienda antes de la congelación. Envueltos en plástico pan de la tienda no se debe congelar en tan sólo su envoltura de plástico. Usar una envoltura de plástico congelador seguro o papel de aluminio sobre la envoltura de plástico original. Para panes parciales, empujar el aire tanto como sea posible antes de envolver.

3 Flash-congelar el pan al vacío sellarla. Coloque el pan en una bandeja para hornear galletas en el congelador durante una o dos horas. Esto asegura que el pan no se aplanó por el proceso de vacío-sello. Una vez sellada, la bolsa se coloca en el congelador.