Cómo cocinar pizza congelada en la parrilla

Pizza, congelado o de lo contrario, se ve típicamente como un elemento fabricado específicamente para cocinar en un horno, donde el todo-en torno calor permite que el pastel a cocinar todo el camino a través de cada lado. Una parrilla de la barbacoa se puede considerar un horno al aire libre si se utiliza una cubierta y darle tiempo para precalentar. Por otra parte, una parrilla puede proporcionar un tiempo de cocción más corto y añadir un sabor a la parrilla distinta a la pizza. Esto se puede hacer ya sea con una parrilla de gas o carbón vegetal, pero el sabor se considera generalmente mejor con gas.

Instrucciones

Parrilla de gas

1 Descongelar la pizza.

2 Precalentar la parrilla a fuego medio-bajo con todos los quemadores en cinco minutos. Mantenga la tapa sobre la parrilla.

3 Coloque la pizza descongelado en la parrilla. Para una corteza más suave, envuelva la pizza en papel de aluminio. Para una corteza crujiente, cepillar una cantidad ligera de aceite de oliva sobre la parrilla para evitar que se pegue y coloque la pizza directamente sobre la parrilla.

4 Cierre la tapa y deje que la pizza para cocinar. Compruebe el minuto 10 por la pizza en papel de aluminio, y después de 8 minutos para la pizza directamente sobre la parrilla.

5 Compruebe la masa de la pizza con la espátula y rotar la pizza media vuelta para permitir que la parte inferior para ser cocido.

6 Cierre la tapa y deje que la pizza cocinar más tiempo. Compruebe la pizza después de cinco minutos si se envuelve en papel de aluminio, y después de cuatro minutos si se trata directamente sobre la parrilla. Quitarlo cuando la masa esté dorada y el queso se funda en todas partes. Se deja reposar durante dos a tres minutos.

Parrilla de carbón

7 Descongelar la pizza.

8 Precalentar la parrilla con fuego bajo. Use sólo unos pocos briquetas para mantener el fuego bajo. Coloque las briquetas en el centro de la parrilla. Cubra la parrilla y deje que se caliente.

9 Coloque la pizza descongelado en el centro de la parrilla y directamente sobre las briquetas calientes. Para una corteza más suave, envuelva la pizza en papel de aluminio. Para una corteza crujiente cepillar una cantidad ligera de aceite de oliva sobre la parrilla para evitar que se pegue y coloque la pizza directamente sobre la parrilla.

10 Cubra la parrilla y deje que la pizza para cocinar. Compruebe después de cinco minutos para la pizza en papel de aluminio, y después de dos o tres minutos para la pizza directamente sobre la parrilla. La pizza se cocine muy rápidamente en una parrilla de carbón, a fin de comprobar con frecuencia.

11 Compruebe la parte inferior de la pizza con la espátula. Girar la pizza media vuelta y continuar la cocción si es necesario. Mantenga la tapa en caso de necesidad.

12 Compruebe la corteza de nuevo cada cinco minutos para pizzas de papel de aluminio y cada dos o tres minutos para pizzas directamente en la parrilla. Utilice la espátula para comprobar la corteza y parte inferior de la pizza. Una vez que la masa esté dorada y el queso se derrita, retirar la pizza a la parrilla.

13 Deje que la pizza reposar durante dos o tres minutos.