Cómo cosechar semillas de sésamo Negro

Ajonjolí, Sesamum indicum, se cultiva desde hace miles de años en Asia y Oriente Medio. En los Estados Unidos, con un crecimiento de sésamo se limita a Texas y el suroeste, donde las temperaturas son lo suficientemente caliente como para permitir que la planta para prosperar. Las semillas de sésamo están disponibles en dos formas: con casco y sin pelar. Las semillas sin pelar se conocen comúnmente como semillas de sésamo negro y se utilizan para presentaciones de comida dramáticos y como especia.

Instrucciones

1 Ver la planta a medida que crece. Poco después de las flores han terminado su ciclo, aparecerán las vainas de semillas.

2 Cortar las vainas de las semillas de la planta, utilizando el cuchillo sobre una bolsa abierta, cuando las plantas están empezando a secar de forma natural y las vainas comienzan a abrirse en los extremos. Si se planta a principios de verano, se producirá la cosecha entre finales de septiembre y principios de diciembre, dependiendo de la variedad de sésamo sembrado.

3 Mantener las vainas en las bolsas de papel durante la cosecha. Este contendrá cualquier semilla que se escapan de las vainas durante la cosecha.

4 Sentar las vainas de semillas sobre una rejilla sobre una bandeja de horno, en un lugar seco, con buen flujo de aire, y permitir a las vainas completamente seco.

5 Romper las ollas secos aparte en las costuras. Utilice el pulgar para empujar suavemente las semillas de sésamo fuera de la vaina que no caen de forma natural.

6 Almacenar las semillas en un recipiente hermético. Coloque el recipiente en el refrigerador durante la vida útil más larga.

Consejos y advertencias

• plantas de sésamo pueden ser cultivadas en un invernadero si vive en zonas distintas de las semillas de sésamo Southwest.Grind con un mortero y mano de mortero para utilizar como especia para productos horneados, sopas y stews.The término "ábrete sésamo" viene del hecho de que cuando esté listo, la vaina de la semilla de sésamo se abrirá de golpe en las plantas touch.Sesame más ligeros son altamente resistentes a la sequía, pero se pueden lesionar fácilmente por frost.It tarda aproximadamente 3 libras de semillas de sésamo para plantar un acre de land.Sesame se planta en finales de junio o julio en la siembra de sésamo Estados States.When en su jardín, plantas únicas variedades individuales. plantas con semillas de sésamo de polinización cruzada no producen plantas de calidad.