Cómo preparar sushi

January 26

Cómo preparar sushi


Si alguien está interesado en la preparación de sushi para comer, que están en un delicioso gusto. Sushi, que es una delicadeza japonesa, se puede preparar en cuestión de horas en casa. Este manjar japonés se conforma en trozos pequeños, circulares y rellena con ingredientes frescos. De filete de atún a los pepinos, el sushi puede ser llenado con variedades de pescado, verduras y frutas. El jengibre, salsa de soja y condimentos adicionales se pueden agregar para mejorar el sabor. Aprender un maravilloso método de preparación de sushi para conseguir un aperitivo deliciosos mariscos en casa.

Instrucciones

Sushi Vinagre de arroz

1 Verter 1/2 taza de vinagre de arroz frío en una olla de cocción. Enjuague un trozo de 2 pulgadas de algas en agua fría. Añadir las algas en la olla de cocción. (Ver Referencias 1)

2 Ponga la olla en la estufa. Cocine a fuego lento hasta que el vinagre de arroz comienza a hervir a fuego lento. Se deja hervir durante 1 minuto.

3 Tome un par de palillos para eliminar las algas del vinagre de arroz. Añadir 2 cucharaditas. de azúcar, 1 cucharadita. de sal y 1 cda. de vino de arroz en la olla de cocción. Se deja hervir durante 5 minutos.

4 Verter el vinagre de arroz de sushi en un recipiente de plástico duro. Sellar el recipiente herméticamente con una tapa, y lo puso en el refrigerador.

arroz para sushi

5 Ponga 3 tazas de arroz japonés en una olla de cocción. Verter en agua fría hasta que cubra la parte superior del arroz.

6 Agarrar y soltar el arroz hasta que el agua se vuelve turbia. Vierta el arroz en un colador de malla para drenar el agua. Añadir agua fría en el arroz, escurrir y repetidamente hasta que el agua salga clara.

7 Poner el arroz y 3 1/4 tazas de agua en una olla de cocción en remojo durante 10 minutos. Colocar en la estufa, y poner una tapa en la parte superior de la misma.

8 Cómo preparar sushi

Cambiar rápidamente el calor de arriba hacia abajo cuando el agua empieza a hervir.

Cocer el arroz a fuego alto hasta que comience a hervir. Cambiar el fuego a bajo, y dejar que el arroz a fuego lento durante al menos 20 minutos.

9 Apagar la estufa, y mantener el arroz dentro de la olla durante 10 minutos después de que se haga. El arroz se terminó cuando el agua se ha ido.

10 Girar el bote boca abajo, y colocar el arroz en una olla de cocción. Verter el vinagre de arroz de sushi sobre el arroz mediante una paleta de arroz. Empuje el arroz con la paleta de arroz para cubrir la superficie de la cacerola de cocción.

11 Mueva el arroz en el lado izquierdo de la bandeja de cocción con la paleta de arroz. No mueva el arroz en grandes grupos. Mueva el arroz en pequeños grupos. Da la vuelta al arroz sobre, y lo extendió para cubrir la superficie de la olla de cocción.

12 Mueva pequeños grupos de arroz en el lado derecho de la bandeja de cocción. Cubrir el recipiente de cocción con un paño húmedo.

Rollos de sushi

13 Cómo preparar sushi

filete de atún puede ser sustituido con otros tipos de pescado.

Corte 1/8-inch rodajas gruesas de filete de atún con un cuchillo largo y afilado. Enjuague el cuchillo con agua fría, y limpie con una toalla.

14 Cortar un pepino lo largo en rebanadas delgadas y largas. Enjuague el cuchillo con agua fría y secar con una toalla. (Ver Referencias 5)

15 Cómo preparar sushi

La estera de bambú será cubierto en plástico para evitar que se pegue el arroz.

Colocar una estera de bambú sobre una superficie plana. Ponga un pedazo de nori sobre la esterilla de bambú. El lado brillante de la nori estará abajo.

dieciséis Difundir el arroz a través de la hoja de nori hasta que es de 1/2-pulgada de espesor.

17 Difundir cuatro rebanadas de filete de atún, dos rodajas de pepino y los ingredientes deseados en la parte superior del arroz. (Ver Referencias 5)

18 Extender la hoja de nori con las manos. Envolver la estera de bambú alrededor del rollo de sushi para hacer un cilindro.

19 Cómo preparar sushi

El sushi está terminado y listo para ser servido.

Enjuague el cuchillo con agua fría. Cortar el rollo de sushi en seis o siete piezas.

Consejos y advertencias

  • Tenga cuidado al manejar las cuchillas afiladas para evitar cortar la piel.
  • Evitar tocar la superficie de una estufa caliente para evitar que se queme la piel.

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