Cómo hacer una salmuera De un pepino

January 30

Cómo hacer una salmuera De un pepino


Un pepino en vinagre, por lo general conocido simplemente como una salmuera, se hace remojando un pepino en una solución de salmuera o vinagre y dejar que se fermente. Las recetas de encurtidos más comunes son los pepinillos y pan y mantequilla encurtidos. pepinillos están hechos con ajo y eneldo en una salmuera de sal. pepinillos se pueden utilizar en muchas recetas y también son populares comido por su cuenta. Pan y mantequilla encurtidos son más dulces, debido al azúcar en la salmuera. Pan y mantequilla encurtidos son deliciosos en la parte superior de un sándwich o una hamburguesa o picado y se añade a la ensalada de patata.

Instrucciones

eneldo

1 Elija pepinos firmes y frescas.

2 Lavar los pepinos y meter en frascos para conservas. Se puede conservar en vinagre toda pepinos, en lanzas, o en rodajas, dependiendo de su preferencia. Preparar los pepinos en la forma que desee y luego empaquetarlos en los frascos para conservas.

3 Añadir 1 ramita de eneldo, 2 dientes de ajo 1 pimiento pequeño y caliente para cada frasco. Si prefiere un sabor más fuerte de ajo, añadir 3 dientes. Si lo que desea es pepinillos de fricción y salir del ajo de los frascos.

4 Hervir el agua, el vinagre y la sal. Enlatado de sal es diferente de la sal de mesa - es importante utilizar la sal de conservas. Si utiliza la sal de mesa, los encurtidos se arrugan y se oscurezca. La mayoría de las tiendas de comestibles llevan enlatado de sal.

5 Se vierte la mezcla caliente sobre los pepinos y sellar las tapas de los frascos. Los encurtidos estarán listos para comer en 3 a 4 semanas.

Pan y mantequilla

6 Lavar y cortar los pepinos en la forma deseada. Mezclar el pepino, la cebolla, los pimientos, el ajo y la sal y deje reposar, cubierto, durante 3 horas.

7 Mezclar el vinagre de sidra, azúcar, semillas de mostaza, semillas de apio, clavos de olor y la cúrcuma, una vez que la mezcla de pepino se ha mantenido durante 3 horas. Llevar la mezcla a ebullición.

8 Drenar el líquido de la mezcla de pepino, a continuación, revolver en la mezcla de vinagre hirviendo. Siga permitiendo que el calor pepinos, pero retire la olla del fuego justo antes de que la mezcla empiece a hervir de nuevo.

9 Meter en frascos para conservas y selle con tapas de frascos de conservas frescas.

10 Enfriar los frascos en un refrigerador durante por lo menos 2 días antes de servir.


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