Cómo agregar sal al agua de las pastas Así fideos no se peguen

A pesar de que la pasta es un alimento relativamente fácil de cocinar, que todavía puede ser arruinada si no está preparado adecuadamente. Cada tipo de pasta tendrá un tiempo de cocción diferente, sin embargo, son todos toman entre ocho a 12 minutos para cocinar. Durante la cocción, el almidón en la pasta se disolverá en el agua provocando la pasta a pegarse a sí misma y el bote. Sin embargo, la adición de sal y revolviendo con frecuencia mantendrá la pasta se pegue.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con 5 a 6 litros de agua por libra de pasta.

2 Encender el quemador y traer el agua a hervir con grandes burbujas de forma continua llegando a la parte superior del agua. La colocación de la tapa en la olla traerá el agua a hervir más rápido.

3 Añadir 2 cucharadas. de sal por libra de la pasta en el agua hirviendo. La sal no sólo servirá para aumentar el sabor de la pasta, pero también aumentar la temperatura del agua para sellar los almidones en la pasta para que no se pegue.

4 Añadir la pasta al agua hirviendo con sal revolviendo con frecuencia para ayudar a separar los fideos. Esto asegurará que todos los fideos están expuestos y se puede cocinar a la misma velocidad.

5 Cocer la pasta al menos cuatro minutos y probar uno de los tallarines. Continuar la cocción hasta que la consistencia deseada. No más de cocinar.