¿Qué es Clicquot Ponsardin Veuve?
Veuve Clicquot Ponsardin es a la vez una marca de champán y una casa de champagne productora ubicada en Reims, Francia. Se llama más comúnmente "Veuve Clicquot". La casa lleva el nombre de la viuda Clicquot, a quien se atribuye la creación con la técnica que hizo que modernizada, la producción de champán masa posible. El vino espumoso es reconocible por su etiqueta de color amarillo-naranja brillante.
Historia
La casa fue fundada en 1772 bajo el nombre Clicquot por Philippe Clicquot-Muiron. En 1775 fue la primera casa de champagne que producen para el envío rosado, que mezcla las uvas blancas y rojas. Cuando el heredero de Clicquot-Muiron murió en 1805, su patrimonio se dejó a la esposa del hijo, la viuda Nicole Barbe Ponsardin. Ella heredó el negocio, así, y en 1810 la casa fue re-nombrado Ponsardin Veuve Clicquot. ( "Veuve" significa viuda en francés.)
La añada 1811 es famoso en toda la región francesa de Champagne, a causa de un cometa que pasó por encima de los campos --- en la producción de vino, esto es visto como una buena señal para los cultivos. También es famoso porque la viuda Clicquot implementó por primera vez las técnicas de producción modernizadas, y en 1814 fue capaz de enviar 10.000 botellas de champán a Rusia. El mercado ruso continuó creciendo durante los años siguientes, y el champán también se convierten en una bebida popular en toda Europa. En 1816, la viuda Clicquot perfeccionó la técnica llamada "remuage," o "cribado", un proceso de agitación del sedimento en el cuello de la botella para su extracción, lo que hizo que el champán claras y nítidas en lugar de nublado. La técnica ha sido utilizada por las casas de champán-producción desde entonces.
En 1987 se convirtió en Veuve Clicquot Ponsardin una parte del grupo de lujo Louis Vuitton Moet Hennessey.
tipos
La firma del champán Veuve Clicquot es un bruto sin añada, mezcla de múltiples cosechas para lograr el sabor más consistente. Tiene un sabor seco, con dos tercios de las uvas rojas (Pinot Noir y Pinot Meunier) con un tercio blanco, un chardonnay.
Veuve Clicquot Rosé también ha enviado en años cuando el cultivo de la uva es particularmente fuerte.
Geografía
La casa de champagne productora se encuentra en Reims, Francia, en la región de Champagne, a 80 millas al noreste de París. Las tierras propiedad de Clicquot Ponsardin Veuve están situadas en laderas, donde se cultivan diversas variedades de uva. Estas pistas proporcionan entre el 26 por ciento y 28 por ciento de las uvas de la región de Champagne. La instalación y bodegas de champán productoras están abiertas a los turistas, que también pueden visitar las cuevas de tiza debajo de la casa, que datan del siglo III dC
Caracteristicas
los productores de champán intentan producir el mismo sabor cada año, y Veuve Clicquot no es una excepción. La etiqueta brillante distingue de otras marcas de Champagne, y la compañía ha construido una imagen y una línea de productos de todo color distintivo de la marca.
Información de expertos
Veuve Clicquot Ponsardin es una de las marcas más respetadas de champán y ha sido calificado muy positivamente por los expertos y novatos. Llegó en 25 en 2009 en el "Wine.com 100." El Mejorador de men.style.com alabó su "coherencia encomiable y disponibilidad." Se mantiene las cualidades técnicas y de vino espumoso producido en la región de Champagne específicos.