Cómo marinar Fajitas

Fabulosas fajitas especiado justo dar sabor intenso a su comida de inspiración mexicana. Tanto pollo y carne, ya sea solo o en conjunto, se combinan bien con los condimentos en un fajitas rico adobo. Marinar la carne y las verduras permite que el alimento para absorber y mezcla los sabores. Adobos también ablandar cortes de carne difíciles. marinado ya permite que el alimento de absorber por completo los sabores, pero incluso un período de marinado corta mejora el sabor de las fajitas.

Instrucciones

1 Combine el aceite, jugo de limón, salsa inglesa y el caldo en un tazón grande. Agregue el comino, sal, pimienta y orégano.

2 Divida el adobo en dos porciones. Utilice 2/3 para la carne y 1/3 para las verduras.

3 Quitar los tallos y las semillas de los pimientos. Recorte los extremos de las cebollas y quitar la piel.

4 Cortar los pimientos y las cebollas en tiras de ½ pulgada. Coloque las tiras en la marinada.

5 Recortar la grasa, la piel y los huesos del pollo o carne. Cortar la carne en tiras de ½ pulgada de ancho. Colocar las tiras de carne en el adobo.

6 Cubrir los cuencos con una tapa de cierre hermético o envoltura de plástico. Marinar en el refrigerador durante por lo menos dos horas, hasta 24 horas, antes de la cocción.

Consejos y advertencias

• Añadir el pimiento rojo, ajo o cilantro para el adobo, si se desea. Una variedad de hierbas y especias complementar tanto pollo y carne de res.
• Lavar cualquier utensilio que entra en contacto con la carne cruda o aves de corral. Deseche el adobo de la carne después de que la carne absorbe. El adobo vegetal se puede añadir a la olla de cocina.