Cómo congelar la pasta de la galleta

galletas hechas en casa no sólo son saludables para usted, pero también son un ahorro de dinero. Galletas, que por lo general se sirven como un lado de la cena o para el desayuno, se pueden hacer con antelación y se congelaron para futuras porciones. Dependiendo de donde usted vive en los Estados Unidos puede determinar qué tipo de galleta que le guste, sugiere alimentos de trigo; la gente del norte disfrutan de galletas de alto y en forma de escamas, mientras que la gente del sur disfrutan de galletas suaves y tiernos. Independientemente de la forma en que la construcción de sus galletas, se pueden congelar para un máximo de dos meses.

Instrucciones

1 Estirar la masa sobre una superficie enharinada para cortar galletas en los tamaños que desea congelar. Galletas se cortan con cortadores de galletas en varios tamaños, o utilizar el borde de un vaso de vidrio para cortar la masa en forma de galleta.

2 Cubra una bandeja para hornear con cera o papel de pergamino. En el documento se mantendrá las galletas de la congelación a la sartén que hará que sean difíciles de eliminar.

3 Coloque las galletas en una fila en el papel. No permita que las galletas se toquen porque se congelan juntos. Si necesita más de una capa de galletas simplemente utilizar otra sartén o la línea de la parte superior de las galletas con papel encerado o pergamino y poner otra capa de galletas en la parte superior de la capa inferior.

4 Coloque la bandeja en el congelador durante al menos cuatro horas, o durante la noche.

5 Pasar la masa congelada a una bolsa de congelación u otro recipiente hermético una vez que la masa es sólida. Masa que se apilan en un recipiente debe tener un pedazo de papel de cera insertado entre cada galleta.

6 Descongelar las galletas antes de hornear. El intento para hornear galletas congeladas puede dar lugar a una temperatura inconsistentes a lo largo de la galleta.

Consejos y advertencias

• Galletas pueden congelar mejor si están a temperatura ambiente antes de la congelación.
• galletas Descongele en el refrigerador antes de la cocción.