Cómo Freír pollo en una sartén profunda Propano

Su exterior de propano freidora no es sólo para el pavo. La fritura es también una excelente manera de preparar el pollo; los sellos de proceso en jugos mientras crujiente la piel. Se puede utilizar una freidora si usted tiene un área de trabajo de nivel al aire libre con espacio suficiente lejos de todos los combustibles. Tenga mucho cuidado al freír; aceite caliente puede salpicar y provocar quemaduras. Si sigue cuidadosamente las medidas de precaución e instrucciones, el proceso de preparación y cocción es relativamente rápida y fácil.

Instrucciones

Preparación

1 Enjuague, limpie y seque el pollo.

2 Corte la piel entre el muslo y la pechuga. Sazone el pollo colocando algunos condimentos en virtud de la temporada de la piel y liberalmente el exterior.

3 Retire la sartén de freír bastidor o la cesta de la olla. Verter el aceite de cacahuete en el bote. El aceite debe cubrir completamente el pollo cuando se sumerge. Evitar el llenado excesivo, que puede causar desbordamiento.

4 Encender el quemador. Precalentar el aceite de cacahuete a 350 grados Fahrenheit. Cuando el aceite está suficientemente caliente, apague el quemador como medida de precaución de seguridad antes de colocar el pollo en el aceite. Bajar el pollo en la olla con su canasta o del estante de fritura. Volver a encender el quemador. Use guantes de cocina para su protección. Use ambas manos y tenga cuidado de no derramar el aceite.

Cocina

5 Fry alrededor de 3 1/2 minutos por libra de pollo mientras se mantiene una temperatura de entre 325 y 350 grados Fahrenheit.

6 Compruebe la estanqueidad de la unión del muslo con un par de pinzas después de que haya transcurrido el tiempo calculado. El pollo está listo si parece estar bien cocida.

7 Apague el quemador y retirar con cuidado el pollo del petróleo.

8 Coloque el pollo frito en una gruesa capa de toallas de papel. Deje que se enfríe durante unos 10 minutos antes de servirlo.

Consejos y advertencias

• Bajar el pollo en la olla y cubrir con agua para determinar la cantidad exacta de aceite necesaria. Retire el pollo. Medir la cantidad de agua que se utiliza, a continuación, utilizar la misma cantidad de aceite al freír el pollo.
• El aceite está muy caliente. Use medidas de precaución y sólo para uso de propano freidoras al aire libre.
• No utilice la tapa mientras freír el pollo.
• Nunca deje a su propano freidora sin supervisión.
• Mantenga el propano freidora clara de todos los materiales combustibles.