¿Está bien para comer pan viejo del supermercado?
pan de un día de edad puede ayudar a extender su presupuesto de comestibles y mantener bocadillos en los almuerzos de los niños más tiempo. Mientras que la mayoría de pan en el estante de la panadería de rebajas es seguro para comer más allá de la "venta" o "consumir preferentemente antes de" la fecha, hay algunas señales a observar para evitar contraer una enfermedad transmitida por alimentos.
Cómo pan va mal
La mayoría de pan se hace de trigo o de otra fuente de grano y la levadura, un organismo vivo. Mold, hongos microscópicos, crece en el material orgánico, tal como la vegetación, para ayudar en el proceso de descomposición. Cuando los compuestos de pan comienzan a descomponerse, esporas de moho establecieron residencia. Mientras que algunos tipos de moho no son perjudiciales, otros pueden producir síntomas alérgicos o respiratorios, y algunas son potencialmente cancerígenos. Debido a que las esporas de moho son pequeñas, puede que no sea capaz de ver el moho que crece en el pan hasta que haya sido profundamente incrustada con raíces invasivas. toxinas venenosas crecen a menudo en los hilos de raíz.
Por vender, el uso por, Mejor Por, ¡por Dios!
Debido a la velocidad de descomposición de los ingredientes específicos, los fabricantes y los panaderos suelen etiquetar pan y otros productos horneados con un "consumir preferentemente antes de" o "vender antes de". Si bien estas fechas pueden aparecer para indicar cuando un botín de alimentos, que son con mayor precisión un indicador de cuando la comida empieza a perder su frescura o el sabor de pico. Mientras que el pan recién horneado comienza a descomponerse después de aproximadamente 48 horas, los fabricantes comerciales añaden conservantes para prolongar la vida útil. pan de caja de la tienda de comestibles puede comerse durante cinco a siete días después de la mejor por fecha, siempre que no muestra señales de moho. Pan en la panadería del supermercado por lo general sólo dura alrededor de dos a tres días pasado el mejor por fecha.
¿Cómo es su vida Pan?
Debido a la humedad y el calor estimulan el crecimiento de moho, el almacenamiento de pan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, se puede extender la vida de su pan. El refrigerador es un lugar ideal para el pan va a comer dentro de unos pocos días, especialmente si usted vive en un área con alta humedad. Para maximizar la frescura, mantener el interior de la nevera limpia, especialmente si se han detectado las esporas de moho. Para preservar el pan más largo, almacenar en el congelador. pan congelado puede consumirse con seguridad por hasta seis meses después de la fecha de caducidad.
Reproducir Mantenga-Lejos
Manténgase alejado de pan con signos visibles de moho, que puede comenzar como puntos blancos, negros o verdes. Si una rebanada muestra signos de moho, las esporas se han infiltrado en el resto del pan y el pan entero debe ser desechada. Pan que es simplemente duro o seco, pero no muestra signos de moho todavía se puede comer con seguridad.