Cómo preparar hierro fundido Sartenes de uso

Reparto de las necesidades de hierro de curado para evitar que se peguen los alimentos de manera que la sartén dura mucho tiempo. Nuevos cacerolas de hierro fundido vienen a menudo sin curar al momento de comprarlos en la tienda. Curar o sazonar la sartén con manteca llena los poros de la sartén con una capa antiadherente natural. Limpieza de las cacerolas de hierro fundido cuidadosamente asegura que el condimento permanece en la superficie.

Instrucciones

1 Frote la sartén de hierro fundido con agua caliente y una esponja para eliminar los residuos de comida o grasa. Se seca la sartén con una toalla para eliminar el exceso de humedad.

2 Coloque la sartén de hierro fundido en la estufa para que se caliente ligeramente. Aplique una capa de manteca para el interior y el exterior de la sartén con una toalla de papel. Evitar el uso de aceites de cocina líquidos, ya que no se recomiendan para sazonar la bandeja correctamente.

3 Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloque la sartén al revés en la bandeja de horno.

4 Curar el sartén durante 20 minutos en el horno. Retire la sartén de hierro fundido con cuidado con un guante de cocina, ya que se mantendrá caliente. Escurrir el exceso de grasa de la sartén.

5 Gire la sartén lado derecho hacia arriba y curar en el horno durante 1 hora. Apague el horno y dejar enfriar por completo la sartén.

Consejos y advertencias

• Lea las instrucciones de la caja o al adquirir nuevos sartén de hierro fundido. A veces vendrá pre-sazonado y no tendrá que curar la sartén.
• Evitar el uso de utensilios de metal sobre la sartén de hierro fundido, ya que puede rayar la superficie.
• Evitar el uso de jabón para lavar platos o detergente en la sartén de hierro fundido porque va a quitar el condimento. Si se quita el condimento, repetir el proceso para curar la sartén de nuevo.