Diferentes tipos de salchicha ahumada

March 1

Diferentes tipos de salchicha ahumada


Cuando una persona piensa de salchicha, una imagen particular puede venir a la mente. Hay más de una docena de diferentes tipos de salchichas, varios de los cuales caen bajo la categoría de salchicha ahumada. salchicha ahumada se puede utilizar en muchas comidas diferentes, desde un perro caliente en un moño sencillo a una brocheta a la parrilla servido con verduras.

knackwurst

Una salchicha ahumada alemán, knackwurst se hace mezclando ajo, cerdo y ternera en una carcasa. Antes de que se fumó un knackwurst, es envejecido durante unos cinco días para dejar que el sabor del ajo se filtran a través de la salchicha.

Mortadela

Mortadela es una salchicha a base de carne de cerdo que incluye pequeñas porciones de grasa incrustadas en la carne. Junto con la grasa, la salchicha es sazonada con nuez moscada, pimienta y diferentes tipos de mezclas tales como nueces, bayas o las aceitunas. Este embutido se encuentra comúnmente en Italia.

bratwurst

Wurst es la palabra para "salchicha" en alemán, bratwurst y es oriundo de Alemania. Bratwurst se puede hacer con carne de cerdo, carne de vaca, ternera o una mezcla de las carnes. Estas salchichas son muy populares en toda Europa, así como en los Estados Unidos. Se venden comúnmente por los vendedores ambulantes y en los eventos deportivos.

kielbasa

Común en Canadá y Estados Unidos, kielbasa sirve como un reemplazo perro caliente y se utiliza en una variedad de recetas. La salchicha cuenta con una piel gruesa llena de carne de cerdo y especias. Hay variantes de kielbasa, como kielbasa hígado, en el que la carne de cerdo se sustituye con una mezcla de hígado y el arroz. salchicha de hígado es popular en países como Hungría.

aNDOUILLE

Una salchicha ahumada francés, andouille está hecho de una mezcla que contiene el vino, la cebolla, los pimientos y la carne de cerdo. Cuando se cocina, la salchicha se suele cortar en formas círculo delgadas, como una cebolla. Se puede servir en un pan, salteado con pimientos o asado servido.

linguiça

Comúnmente conocido como salchichas portugués, linguiça se crea con una mezcla de ajo, cebolla, pimentón y cerdo. Es tan popular en Hawai que se trata de un elemento de menú común en varios restaurantes allí, incluyendo McDonald.

Pancho

Uno de los tipos más comunes de salchicha ahumada en los Estados Unidos es el perro caliente. Los perros calientes están hechos de una variedad de carnes, como cerdo, pollo y carne de res. Algunas variedades están hechos de un solo tipo de carne, mientras que otros se mezclan una combinación de carnes con especias. Algunos perros calientes ahumados pueden incluir otros ingredientes, como el queso.


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