Los alimentos alemanes en Baltimore, MD
Baltimore es la ciudad más grande en el estado de Maryland. A pesar de Baltimore es un nombre irlandés, la ciudad tiene más personas con ascendencia alemana que cualquier otro. El hogar de un número de organizaciones de Alemania y Estados Unidos, Baltimore tiene innumerables restaurantes alemanes, así como un número de lugares al por menor y al por mayor, donde la comida alemana se puede encontrar.
Eichenkranz restaurante
Eichenkranz, que significa "corona de roble" en Inglés, fue fundada en Baltimore como una sociedad de club / canto social en 1894. El restaurante del club ha florecido a través de los años, incluso cuando se redujo miembro del club ya pesar de una serie de cambios en la propiedad. Remodelado en 1990 y ahora propiedad de Harold y Aubrey Bowles, Eichenkranz y se especializa en cocina alemana, pero ofrece un menú continental. Lo hace de catering y cuenta con una sala con capacidad para 150 personas. Las especialidades incluyen Vierlander cazuela de pato, y conejo marinado y cebolla en salsa de pimienta vino tinto.
Los productos cárnicos de Binkert
Situado en Rosedale cerca de 6 millas de Baltimore, Binkert de vende salchichas alemanas, Landjäger, salchichas, jamón y embutidos condimentadas. Fundada en 1964 por el alemán inmigrantes y maestro carnicero Egon Binkert, el negocio es ahora propiedad de Sonia Binkert Weber. En agosto de 2008, experimentó un incendio eléctrico que causó que se cierre durante dos meses. Esto permitió un poco de remodelación que ha hecho de Binkert un minorista más eficiente / mayorista de productos cárnicos alemanes. Cerrado los jueves y domingos, de Binkert tiene sólo nueve empleados, incluyendo a Sonia y su marido Lothar. Se aceptan pedidos para su entrega.
Charcutería de Mueller
Esta tienda está ubicado a tres cuadras del centro comercial Parkville, cerca de 8 millas de Baltimore. Está especializada en golosinas alemanas como chocolates, mezcla de especias goulash, encurtidos, conservas de grosella, ketchup, mantequilla importada de ciruela y otros productos comestibles que incluyen cerveza y vino, carnes y panes alemanes. También vende sándwiches y ensaladas para las bandejas de comer en el restaurante y del partido para llevar. Una orden popular es carne asada en un plato de pan integral de centeno con ensalada de patata alemana.