Cómo para caramelizar una salsa de vino blanco

May 23

Cómo para caramelizar una salsa de vino blanco


salsa de vino blanco básico se puede utilizar en cualquier tipo de carne y la salsa es básico para muchas diferentes cocinas europeas. Caramelizar los ingredientes de una salsa de vino blanco añade otra capa de sabor. El vino blanco es una buena base para la salsa como el alcohol se evapora y deja un sabor suave. Cuando se complementa con cebolla caramelizada, la salsa absorbe un rico sabor y textura gruesa. Fácil de hacer, la salsa dura sólo unos minutos y se añade más sabor y la humedad para cualquier plato.

Instrucciones

1 Coloque la sartén sobre la estufa a fuego medio-alto.

2 Coloque la mantequilla en la sartén y derretir a fondo sobre la parte inferior.

3 Añadir la cebolla y el ajo. Rehogar durante cinco minutos, hasta que estén claras y se dore.

4 Añadir el estragón, sal y pimienta. Mezclar hasta que esté completamente combinados con cebolla y ajo.

5 Eliminar el glaseado de la cacerola con el vino blanco. Cocine a fuego lento la salsa hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Consejos y advertencias

  • Caramelizado salsa de vino blanco puede ser un sustituto de la luz para la salsa.

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