Cómo convertir la sal del mar de sal kosher

March 14

Cómo convertir la sal del mar de sal kosher


Sal por cualquier otro nombre todavía contiene cloruro de sodio 97,5 por ciento, de acuerdo con la red del alimento. El nombre de la sal kosher provienen del proceso de sacar la sangre de las carnes por aspersión gruesa, sal en escamas sobre él, conocido como kasher, de acuerdo con Chow. sal Kosher puede venir de sal extraído o de la sal del mar, siempre y cuando los granos tienen la textura gruesa de sal Kosher. sales marinas pueden ser costosos, y la sal kosher hace una alternativa listo. Debido al tamaño de los granos de sal kosher, y las diferencias entre las marcas de sal kosher, Chow señala que pesa hasta 26 por ciento menos que otras sales, y una sustitución directa de la sal del mar para Kosher podría no funcionar, sobre todo en los productos horneados.

Instrucciones

1 Vierta 1 cucharadita de nivel. sal de mar sobre una balanza de cocina para determinar su peso.

2 Eliminar la sal del mar de la báscula y añadir la sal Kosher hasta que el peso de la sal Kosher coincidía con el de 1 cucharadita. sal de mar.

3 Transferir la sal kosher de la escala de una cuchara dosificadora para encontrar el volumen.

4 Multiplicar el volumen para el 1 cucharadita. mar equivalente en sal por el número de cucharaditas de sal marina requeridos en la receta. Por ejemplo, si su marca de sal kosher requiere 1 ½ cucharadita. a ser igual a 1 cucharadita. sal del mar y su receta requiere de 3 cucharaditas. sal de mar, multiplicar 1 ½ cucharadita. Kosher sal tiempo de tres a encontrar: 1 ½ x 3 = 4 ½ cucharadita. sal kosher para igualar 3 cucharaditas. sal de mar.

5 Añadir la sal kosher a su receta cuando se requiere la adición de sal marina.
Opcionalmente, reemplazar cada 1 cucharadita. de sal marina con un redondeado 1 cucharadita. medida de sal kosher.


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