Tipos de licor español
Sherry es el licor más conocido producido por España; de hecho, todos jerez del mundo proviene de una pequeña región en forma de triángulo en la zona sur de España se llama Andalucía. Pero no es el único espíritu que produce el país. otros licores de España son por lo general altamente regional y pueden ser difíciles de encontrar en los EE.UU. Un importador de vinos especializada en caldos de España o una tienda de licores con un amplio stock internacional puede ser su mejor apuesta.
Jerez
Técnicamente hablando, el jerez es un vino fortificado - es decir, se añade el alcohol adicional a ella durante la fermentación y el proceso de envejecimiento. Sherries son envejecidos en barricas y se mezclaron con las cosechas de diferentes edades para producir un producto específico, uniforme. Diferentes técnicas de envejecimiento producen diferentes tipos de jerez. fino seco y salado se debe enfriar y se sirve con aperitivos salados, aceitunas, alcachofas y espárragos. manzanilla ligero y brillante también debe ser refrigerado, y combina bien con pescados y mariscos. jerez amontillado tiene una calidad de nuez que se adapta muy bien con las setas, y con carne de cerdo y pollo y pescado. El estilo oloroso seco complementa panceta de cerdo, carnes rojas y caza. Sherry también puede ser dulce; este estilo se sirvió un vino de postre.
Anis
Anis, como su nombre lo indica, es la versión española de un licor de regaliz con sabor más familiarmente conocido como anís. Anís del Mono, la variedad más bien considerado, es producida en Cataluña. Se usa mezclado con agua o en cualquier cóctel en el que contaría con anís; también se puede tratar como un sustituto de pastis o incluso la absenta.
Orujo
Orujo es un licor destilado producido en la región española de Galicia desde el norte de piel de la uva; A este respecto, es similar a la grapa. El pisco licor de América del Sur fue desarrollado como un reemplazo para el orujo español, y este último puede ser utilizado en cócteles como un sustituto del pisco.
Gin Xoriguer
Gin Xoriguer se origina en la isla española de Menorca. Esta era una parada favorecida por los marineros británicos, y trajeron a su gusto en licor con ellos. Una única destilería en Menorca importa bayas de enebro y las combina con alcohol destilado de la uva para producir este giro artesanal único en ginebra. Se puede utilizar de la misma manera que cualquier otro gin, como en un martini o ginebra y tónico. Sirvan estas cócteles de ginebra con salmón ahumado y rodajas de pepino, gambas o satay.
Ron español
Ron está más estrechamente relacionada con el Caribe, pero algunas variedades se producen en España, así - de hecho, hay alguna evidencia de que la producción de ron comenzó en la península española por primera vez. La marca más conocida, Ron Palido Montero, es un ron premium producida en una sola destilería en Motril, España. Este ron es producido por medios tradicionales a partir de la caña de azúcar; es de oro en el tono, medio en el cuerpo y suave en sabor. rones españoles se pueden utilizar en la misma forma que otros rones de calidad. Servir con chocolate fino para un postre con clase.