Cómo prevenir la masa se pegue a una máquina de raviolis

masa de la pasta que se adhiere a una máquina de pasta ravioli crea deformes y causa problemas que requieren mucho tiempo que requieren la eliminación de la masa de los rodillos con la mano. La prevención de masa de la pasta se adhiera a una máquina de ravioli requiere la manipulación de la masa de modo que es menos pegajosa antes de rodar a través de la máquina. Esto se puede hacer con las técnicas de amasado simples y mediante el uso de más de harina para absorber el agua contenida en la masa.

Instrucciones

1 Harina una superficie plana, limpia y colocar la masa de la pasta en él. Espolvorear harina sobre todos los lados de la masa de la pasta.

2 Amasar y doblar la masa con los nudillos y las palmas de las manos durante unos 5 minutos. Espolvorear más harina sobre la masa si se está pegando a sus manos mientras amasado.

3 Colocar la harina en las manos y acariciar a ambos lados de la masa para aplanarla en una forma circular. Frote la harina en su palo de amasar y extender la masa para aplanar aún más que en la preparación para rodar a través de la máquina de pasta.

4 Espolvorear harina sobre los rodillos en la máquina de pasta y en la fijación ravioli. Harina de ambos lados de la masa antes de rodar la masa a través de hacer ravioli. La harina sops el agua para que la masa no se pegue a la máquina.

5 Mantenga la masa que todavía tiene que ser alimentado a través de la máquina con una mano mientras gira el rodillo lentamente con la otra mano.