Cómo asar verduras a 300 grados
Asar verduras en 300 F aporta un dulce, sabor a las verduras como la cebolla, las zanahorias, la calabaza y espárragos. Esta baja temperatura permite que los vegetales más delicados, tales como calabaza, para asar uniformemente sin girar rápidamente suave y no comestible. Los trucos para la buena tostación son de usar sólo lo suficiente aceite para cocinar y el sabor de la comida sin ahogarse y saber qué vehículos de carne asada mejor en una sartén cubierta o descubierta.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 300 F.
2 Picar uno o más vehículos. Un corte de verduras en trozos de 1 pulgada cocinará ligeramente más rápido que si se corta en trozos más grandes de 2 pulgadas, por lo que la cantidad de tiempo que tiene que preparar la comida puede determinar qué tan grande que desea cortar ellos.
3 Colocar las verduras en el pan tostado. Elija un tamaño de recipiente que contiene las verduras bastante cómodamente, pero tiene suficiente espacio para permitir la mezcla a fondo en aceite y especias.
4 Rocíe aceite de oliva o mantequilla derretida sobre las verduras. Dales una buena capa, pero no deje que el aceite de la piscina en el pan tostado, que puede conducir a los vegetales blandos. Comience con 3 o 4 cucharadas de una pequeña cantidad de verduras. Mezclar las verduras y el aceite a fondo hasta que las verduras tienen un ligero brillo a ellos. Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar una vez más.
5 Cubra el molde para hornear herméticamente con una tapa o papel de aluminio que ajuste bien. Una olla tapada funciona bien para las hortalizas de raíz, tales como zanahorias, cebollas, patatas, ajo, nabos y chirivías. Estos vegetales toman más tiempo para cocinar, por lo que cubre la bandeja permite una mayor calor, más húmeda. Este tipo de verduras como calabaza de verano y el asado calabacín mejor al descubierto; estos vegetales más delicados no necesitan la humedad añadida de una olla tapada, y cubriendo ellos puede hacer que se conviertan en puré.
6 Coloque la bandeja para asar en el horno a 300. Asar una cacerola cubierta de tubérculos durante al menos 1 hora. Una bandeja descubierta de calabaza o calabacín se puede comprobar después de 20 minutos para ver si las verduras estén bien cocidos. Insertar un tenedor o cuchillo en el vegetal; si se puede romper fácilmente a través de la media, se realiza la cocción.
Consejos y advertencias
- Añadir las hierbas frescas, como el romero o estragón, al aceite, sal y pimienta antes de mezclar.