Cómo Bard Carne

bardar carne era una práctica común para las amas de casa que querían sólo el más jugoso, carne más suculenta para servir a su familia. Si el ama de casa fue la suerte, su carnicero local sería bardo la carne para ella en la compra. Hoy en día, la mayoría de las amas de casa que nunca han oído el término, aunque bardar hará que incluso un corte barata de carne o pollo delicioso. Sigue leyendo para saber cómo bardo carne.

Instrucciones

1 Cortar tiras o láminas delgadas de tocino, carne de cerdo salada o tocino. Si está utilizando el tocino, utilizar piezas que tienen la mayor cantidad de grasa.

2 Cubrir toda la pieza de carne o pollo con una fina capa de tocino en rodajas, tocino o carne de cerdo salada. Si el cerdo es muy salada, es posible que tengan que hervir durante unos cinco minutos para eliminar parte del exceso de sal.

3 Atar la carne o aves con una cuerda de carnicero, asegurándose de que toda la pieza de carne o aves de corral se cubre con el tocino, carne de cerdo salada en rodajas finas o tocino. Utilice varias piezas para garantizar que la grasa se mantiene en su lugar mientras la carne se cocina.

4 Coloque la carne o las aves de corral en el horno precalentado a la temperatura apropiada. Bardar no requiere ningún cambio en el tiempo de cocción.

5 Retire la carne o ave del horno unos 15 minutos antes de que esté completamente cocido.

6 Tomar la carne de bardos, la carne de cerdo, fuera mediante la eliminación de las cuerdas. Ponga la carne o las aves de corral de nuevo en el horno y deje que se continúe la cocción sin cubrir por el resto del tiempo.