Las diferencias en el té verde y té negro

September 17

Las diferencias en el té verde y té negro


El té blanco y el té verde son dos bebidas populares debido a su sabor, las propiedades estimulantes suaves y beneficios para la salud. Ambos tipos de té se hacen elaborando cerveza las hojas de la misma planta; las diferencias entre las bebidas surgen del tipo de procesamiento de las hojas de té se someten antes de su consumo.

Cosecha

Blanco y el té verde son a la vez cosechadas de la planta Camellia sinensis, la misma planta de la que también se recibe el té negro. El té blanco, sin embargo, se cosecha cuando las hojas del té no están completamente abiertas y se cubren con los pelos blancos borrosos que dan té blanco su nombre. El té verde se cosecha en un estado más maduro y luego se fermenta parcialmente, mientras que el té blanco no sufre ninguna fermentación.

Preparación

Los peritos del té utilizan métodos ligeramente diferentes de preparar té verde y negro. Ambos comienzan con una cucharadita de hojas de té por taza de 6 a 8 onzas. agua fría filtrada se llevó a hervir. El agua se deja enfriar ligeramente con el fin de evitar el "cocinar" las hojas y destruyendo el sabor. El agua para el té verde se dejó enfriar durante aproximadamente 60 segundos con el fin de reducir la temperatura a 160 grados Fahrenheit, mientras que el té blanco se hace con agua ligeramente más caliente. El agua se enfría el té blanco por sólo 30 segundos más o menos para reducir la temperatura a 185 grados Fahrenheit. El té verde está lleno de esta agua caliente para uno o dos minutos solamente, mientras que el té blanco puede ser impregnado por cuatro a 15 minutos, dependiendo de la preferencia personal.

Sabor

El té verde es más fuertemente con sabor que el blanco y se puede decir que tiene un regusto "hierba". El té blanco es generalmente un, té suave con sabor más suave.

Cafeína

El contenido de cafeína de los tés blancos y verdes son similares. El té blanco contiene aproximadamente 15 miligramos de cafeína por taza, mientras que el té verde contiene 20 miligramos de cafeína por taza.

Beneficios de la salud

Blanco y el té verde contienen tanto un montón de antioxidantes, ya que se procesan tan suavemente. El té blanco, siendo incluso más mínimamente procesada, contiene hasta tres veces más antioxidantes que el té verde. El té blanco también tiene mayores propiedades antivirales y antibacterianas que el té verde, y en realidad es capaz de destruir organismos causantes de enfermedades. Según el Science Daily, el té blanco puede tener aplicaciones profilácticas en retrasar el crecimiento de las bacterias que causan Staphylococcus, Streptococcus y las infecciones de neumonía, así como la caries dental.


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